小香葱如何长期存放，小葱怎么腌制能长期保存？

小葱怎么腌制能长期保存

首先要把新鲜的小葱洗干净，把枯黄的叶子摘干净，完了把小葱放在阴凉处晾干水分后放到清洗干净晾干并用高度白酒擦拭内部一遍的容器里，放一层小葱撒一两把盐，把小葱都放完了后再撒上一层盐，撒上些高度白酒，完了把容器口盖好就可以了，这样放半年左右没有问题的，一年也可以放的。

1、洗净、沥干、切碎、冷冻

把小葱洗干净，沥干水分（一定要干透，这样冷冻之后才不会结块），再切成葱花，用保鲜袋/保鲜盒/饮料瓶（有啥用啥）装好，放冷冻（记住是冷冻！）。这样以后做蛋炒饭、煮馄饨、煮面等，需要的时候就取一点直接用（不要解冻！）

2、埋土里，浇水，让他成长

把很新鲜的葱，直接插在松过土的湿润的花盆里，放在有阳光但又不被直射的地方，让它自行生长。吃的时候剪下或者掐下葱绿，剩下的根部还会继续长出新葱，但是一茬会比一茬细。注意观察，土快干了得给它浇水。其实就是当盆栽养着的，差不多吃三个月，很划算了！

3、报纸包好，密封，冷藏

用报纸包好装进袋子里，放在冰箱冷藏。要用时抽一点，再包好冷藏，储存十天不是问题，还是跟新鲜的一样。

民以食为天，每天都要吃饭，无论是面条还是来几个小炒，都离不开葱姜蒜，但不好保存就是一个普遍问题，我煮饭20年了，分享一点方法。

葱是最容易腐烂的，尤其是买之前沾水的葱，有时候放一晚上就腐烂了。

♟葱的保存方法

我用了十几年的保存方法，先准备一个矿泉水瓶，然后从瓶底大致三分之一处剪下，留瓶底部分装50毫升清水备用，将买回来的葱（带须根，须根带泥更好）放进瓶子，放一个礼拜都没问题，而且还会生长，越来越绿，如果长时间保存，直接种在花盆。

♟大蒜保存方法

把大蒜一瓣瓣分开，掰好的大蒜放入保鲜袋里，扎好保鲜袋的口部，然后放进冰箱的保鲜层就可以了，还有一种方法，用一个废弃的桶盖或者花盆托底，放点水，把大蒜头向下依次排列起来，过一段时间还会发芽，直接吃蒜苗都没问题。

♟姜的保存方法

把姜头部放到花盆，稍微用力按一下，与泥土充分接触，三五天就会发芽，如果不想让发芽，把芽孢搬掉，姜在花盆还会继续生长，再发芽再搬掉，永远不会干枯，口感不变。（我照了一个照片）供参考

包括买回来的包白菜、洋葱、山药都可以水培，家里的山药长出来的藤已经一米了 😂

小葱能保存的最长时间是三个月。小葱的保存时间也取决于保存的方法。冷藏保存的小葱，不要清洗，直接放冰箱里，半个月也不会坏掉。切碎之后放冰箱里冷冻保存，可随用随取，能保存几个月。如果把小葱再种植到花盆里进行保存的话，不仅能当盆栽养殖，还能轻松保存三个月的时间。这样就可以延长小葱的保存期限了。

一、小葱能保存多久

小葱能保存三个月或者是七天的时间。下面简单介绍生活中常用的几种保存小葱的方法，可以根据保存时间的长短来选择适当的方法。小葱冷藏保存能保存半个月

自己种植的葱如果吃不完的话，可以把它们留在地里，让它们自由生长，等它们老了之后，就会在葱叶的顶端生长出一个大花球。

随着花球的生长，里面就会孕育芝麻粒大的种子，花球会慢慢的爆开露出里面的种子，等种子变成黑色之后就可以进行采收了，用纸包裹住花球，轻轻的敲击种子就会落下来了。

1、准备一个干净的玻璃罐子，保证其内外已经被彻底地清洗干净后放在一旁备用。如果没有玻璃罐子可用干净的塑料瓶子代替。

2、将需要保存的葱油用筛网过滤一下油里面的一些杂质，比如一些炸黑炸焦的葱。

3、将过滤好的葱油倒进罐子中，不要完全倒满，大概油量在玻璃罐子里罐口还有二三厘米即可。

4、密封好罐子的瓶口后，将罐子最好是直接放到冰箱冷藏即可。或者是将其放在阴凉通风处，避免太阳光线的直接照射导致葱油变质。需要使用葱油用来做美味的葱油拌面的时候，直接取出即可。

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