生杏仁怎么处理就可以吃了，我有一袋生杏仁，怎么弄熟吃啊？

我有一袋生杏仁，怎么弄熟吃啊

生杏仁可以做成杏仁糊食用，下面是具体做法：

准备材料：甜杏仁 100克，大米 100克，水适量，糖适量

1、将生杏仁倒入锅中，小火炒5分钟。

2、将大米放入碗中洗干净后，晾干水分。

3、把大米加入到杏仁里一起炒，炒到大米干为止。

4、把炒好的杏仁和米，加2.5倍的水放进搅拌机里搅拌。

5、搅拌过后，将杏仁糊倒出过筛一次。

6、将过筛的杏仁糊倒进锅里小火煮，煮的过程要不停搅拌。

7、出锅前加适量糖搅拌均匀即可装碗食用。

生的杏仁要怎么做才能象买来的一样好吃

椒盐杏仁原料配方甜杏仁500克花椒盐30克制作方法

1.将铁锅注入清水置于火上烧开，倒入洗净的杏仁，煮沸5～10分钟，待杏仁皮能用手轻轻搓下时，即可离火捞出，沥净水分，趁热洒下花椒盐拌匀。

2.另取干净铁锅置于旺火上烧热，倒入粗沙炒烫，然后放入杏仁，改用文火迅速翻炒10～15分钟，待杏仁色变黄时即可离火。

3.将炒熟的杏仁用筛子筛去粗沙，晾凉后即可食用。

4.花椒盐制法：将花椒用旺火炒焦(无麻涩味)，擀成细面与精盐拌匀后，再次上火翻炒2～3分钟。产品特点色泽金黄美观，口味清香纯正，具有止咳润肺，美容养颜的功效，经常食用有益于健康。 ———————————————- 椒盐杏仁椒盐杏仁是采用饱满的大扁杏仁制成，咸脆酥香，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁，营养价值较高，具有润肺止咳，缓和滋养的作用，是南味食品的名特产品之一。原料配方杏仁、精盐工艺流程杏仁→挑选→煮沸→捞出→加精盐→拌匀→备干→烘烤→冷却→包装→成品制作方法 1.杏仁选择：要求使用大扁杏仁，其中以九眉扁最佳，白玉扁次之，不得用苦杏仁，杏仁要求颗粒整齐饱满，不得有碎瓣或掉皮。 2．煮沸：用开水煮沸，杏仁从开水锅里捞出，放在容器里加盐。 3．加精盐：边加精盐边颠翻，使盐与杏仁拌均匀，然后用洁净的苫布盖上，放至次日烘烤，使精盐浸入杏仁内。 4．烘烤：把杏仁码放在铁盘内，摊放均匀，不得有几个杏仁摞在一起，以免出现烘烤不透或色泽不均的现象。 5．包装：冷却后进行筛选包装。 6．保管：（1）保持库房干燥，注意防潮以免使杏仁吸潮发软。相对湿度最好在70%以下。（2）夏季及秋初生产时包装应用塑料食品袋，以保持杏仁酥脆的良好质量。下面是具体做法和说法： 1.日本青少年中流行沙丁鱼干和杏仁片混着吃营养依据：大杏仁富含蛋白质和钙质，有利成长。 2.很多素食者习惯把杏仁作为零食和菜肴营养依据：杏仁可补充蛋白质和重要的矿物质，例如铁、锌，以及维他命E。 3.运动员经常选择杏仁为训练食品营养依据：杏仁具有补充能量的特性。 4.来自医生的推荐：每天1把杏仁有利于心脏营养依据：杏仁富含单不饱和脂肪酸和维生素E，这两种物质都非常有助于控制甚至降低血液中的胆固醇含量，并具有抗氧化功能，所以非常有利于预防心脏健康以及糖尿病等。

5.减肥的人也可以放心选择杏仁作为零食营养依据：这是因为杏仁富含不致发胖的单不饱和脂肪酸，而且饱和脂肪酸含量非常少。另外，杏仁的细胞壁还会阻碍脂肪酶接触脂肪，从而减少对脂肪的消化吸收。这也就是说，食品标签上所列一盎司大杏仁的164卡路里含量，并不是我们会真正摄取的卡路里量。 A.选择诀窍杏仁基本上分为甜杏仁及苦杏仁两种。了解它们，就知道最适合拿进厨房的是什么了。苦杏仁VS甜杏仁苦杏仁：中国杏仁带苦味用于调味或制成杏仁露甜杏仁：美国加州杏仁微甜、细腻直接吃，还可以作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中 B.杏仁储藏诀窍 1.从未开封的罐装杏仁如果被储藏于干爽环境中，其保质期可长达两年。开封了的杏仁则应置于不透风的储物罐中。 2.在干燥、凉爽的储存环境中，杏仁的最佳食用期为3个月。避免将杏仁暴露在潮湿环境中。 3.杏仁还适合存放到冰箱里，冷藏可以显著延长保质期。不过在冷藏时一定要注意密实封装，以防杏仁因为受潮或结冰而引起霉变。 C.烹饪诀窍 1.形式多变:杏仁可以用来做粥、饼、土司等各种类型的食品，能很