羊肉.可炖什么
使用羊肉炖的菜肴有很多。你可以尝试炖粉条羊肉，放入酱油、料酒、芝麻油、葱、姜等调料一起炖，形成晶莹剔透的羊肉汤。
此外还可以做毛豆炒羊肉，将毛豆、青豆、花生、干辣椒和羊肉一起炒，味道清香可口，美味可口。
要是想煮汤，也可以尝试炖羊肉汤，在清汤中加入羊肉、黄芪、百合、枸杞、山药等，再放入冰糖、料酒，再慢火炖半小时左右，营养又美味。
龙须根炖羊肉汤的做法
1.将鸡洗干净备好
2备好炖汤用的所有食材
3食材放锅里加适量水
4山药和小薏米可以迟半小时加入锅中。
5龙须根最好开盖半小时再放。下锅后30分左右即可关火。貌岸然这样香味不会走失。
小窍门
龙须根一定要挑选最新鲜的才够鲜香。这款汤水不宜加其它味重的食材否则变味哟。现在很难找到些食材，不过有万能的某宝特别方便。
阿胶炖什么好
阿胶可以与瘦肉、枸杞子、红枣等配料一起炖，制成不同口味的营养美食。以下是几个阿胶炖品的推荐：
1. 阿胶炖银耳：将阿胶、银耳、冰糖等材料一起炖，具有润肺养颜、美容养颜的功效。
2. 阿胶炖鲤鱼：将阿胶、鲤鱼、姜片等材料一起炖，具有健脾益气、滋阴养颜的功效。
3. 阿胶炖鸡汤：将阿胶、鸡肉、枸杞子、红枣等材料一起炖，具有温补身体、滋阴润肤的功效。
4. 阿胶炖乌鸡：将阿胶、乌鸡、当归、红枣等材料一起炖，具有益气补血、滋补肝肾的功效。
总之，阿胶可以与不同的食材搭配，炖成多种健康有营养的美食。
冬天适合喝什么汤
我们都知道，冬季食补能够促进人体新陈代谢、提高免疫力，改善畏寒的现象，冬天天气寒冷干燥，多喝养生汤更加健康。女生天生就体寒，当然到了冬天就更加怕冷了，许多女性朋友还没正式入冬就把自己包得严严实实的。其实我们在生活中可以喝一些滋补的汤，不仅可以防寒，还有养身的功效。
但并非所有汤都适合在冬天喝。那么女性在冬天喝什么汤比较好呢？今天在这里选出3种适合女性朋友在冬天喝的汤，让你在这个寒冷的冬天暖暖的。
萝卜鲫鱼汤
推荐理由：鲫鱼炖汤最滋补，好消化易吸收，有补虚开胃、健脾利湿、助睡眠等功效。特别适合孕产妇，有补虚通乳的作用；老人常喝鲫鱼汤，不仅可增强抵抗力，还能降血脂降血压，冬天常喝防感冒。
| 萝卜丝鲫鱼汤 |
用料
主料：鲫鱼1条、白萝卜200克
辅料：盐2克、小葱10克、油20克、姜5克
做法
1.备好材料：一条鲫鱼、半根萝卜、1根葱、1块姜
2.鲫鱼清洗干净（特别是肚子里的黑膜要彻底去除），萝卜切丝，葱切段，姜切片。
3.取一片生姜将鱼身擦擦，再将锅也擦一擦，待到锅烧热后倒油，油热下鱼，不要动鱼，将锅转转让油流动到鱼头和鱼尾。
4.一面煎好翻面煎另一面；约煎半分钟，下葱和姜。
注：翻面前将锅晃晃，鱼不粘锅就可翻面了，不要用锅铲硬铲，那样鱼皮就没了。
5.煎到葱姜出香味，加水，漫过鱼身。
6.盖上锅盖，大火烧开后转小火炖10-15分钟。
7.最后加盐调味，下萝卜丝，煮开1-2分钟至萝卜变软就可出锅享用。
乌鸡山药汤
推荐理由：乌鸡比普通鸡肉的营养价值要高很多，全身都可入药，具有较高的药用价值。乌鸡的胆固醇和脂肪含量很低，含有丰富的黑色素，蛋白质，和人体必须的8种氨基酸。乌鸡含铁元素非常高，对气血亏虚引起的月经不调，有很好的滋补作用。
| 山药乌鸡汤 |
用料
主料：乌鸡一只、山药300克
辅料：葱少许、姜3片、盐适量、料酒适量、清水适量
做法
1.备好山药、葱姜、乌鸡，葱切斜片，姜切大片，如果是刚宰杀的乌鸡，先冷冻3~4个小时，这是去腥的第一步。
2.乌鸡在流水下冲洗干净，洗净后的乌鸡控掉水分，切下完整的鸡腿，其余部位斩成大块。
3.山药去皮切厚片，放入清水里浸泡，水里稍微放一点白醋，避免山药氧化变色。
4.起锅烧水，放入少许的料酒或米酒，水刚开始冒泡时放入乌鸡块焯水，这是去腥的第二步。
5.一直煮至有浮沫出现，捞出鸡块，用清水冲洗一遍，这是乌鸡去腥至关重要的第三步。
6.另起砂锅，砂锅中放入温水，放入鸡块、葱姜，砂锅是汤汁鲜美的第四步。
7.大火烧开后，盖好锅盖，转中小火炖10分钟，泥质砂锅即便在小火的状态下，汤水也会一直保持沸腾。
8.10分钟后放入山药，盖好锅盖继续炖煮10分钟。
9.乌鸡炖至用筷子一插就透即可，盐不要放在锅里，鸡汤盛入碗中的时候再放盐，此时的乌鸡汤味道鲜美，略带一点甜味，什么时候放盐是汤汁鲜美的第五步。
虾皮冬瓜汤
推荐理由：这款汤是一种营养价值很高的养生汤品，它含有多种对人体有益的营养物质，维生素、矿物质和胡萝素等都是冬瓜虾皮汤中最重要的存在，另外它还含有大量的钙质，平时人们食用这种汤品以后能快速吸收这些营养，也能促进身体代谢，更能起到良好的补钙作用。
| 虾皮冬瓜汤 |
用料
主料：冬瓜450克、虾皮10克
辅料：蒜3瓣、姜2片、葱适量
做法
1.准备好所有材料。
2.冬瓜去皮去籽切片。
3.姜切丝、蒜切小丁备用。
4.虾皮放入碗中清洗，沥干水份。
5.热锅下油。
6.放入姜、蒜爆香。
7.小火放入虾皮。
8.将虾皮炒至金黄。
9.倒入一大碗清水。开大火。
10.水烧开后加入冬瓜。
11.再次煮沸，冬瓜变透明即可。
12.最后加入少许盐调味，出锅。
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