山药蛋发芽能吃吗
山药蛋是一种传统的中式小吃，由山药和鸡蛋等原料加工而成。如果山药蛋表面出现发芽情况，则说明其已经不新鲜了，建议不要食用。
在食品加工和保存过程中，如果没有妥善处理或者保存时间较长，山药蛋可能会因为接触到空气、潮湿或者温度过高等原因而被污染或者腐烂，导致表面出现发芽或者变质现象。同时，山药蛋本身的营养价值也会随着时间变化而降低，不利于身体健康。
把山药豆烫一下还会发芽吗
不会发芽
1. 种植时间
一般可以在两个季节当中种植，就是春季和秋季。春季可以选择4月份左右，在此时温度合适，萌发力比较强，有利于种子发芽。此外也可以在10月份种植，此时能在短时间内快速发芽，环境也很适合山药豆生长。
2. 选择土地
种植山药豆需要选择排水性能良好的砂质土壤。如果排水性能良好，土壤肥沃，那么在后期种植时能够减少积水现象，而且也有利于根系的生长。此外选择土地时要保证土壤中含有丰富的有机质，含量要保持在2%~3%左右。
3. 处理种子
为了能够让种子快速的发芽，在种植之前要将山药豆的种子用水浸泡三个小时左右，然后再将山药豆种子放在湿润的沙子当中，上面覆盖3~5厘米左右的沙子，适当浇水保持土壤湿润，然后放到避光的环境当中。
4. 后期管理
等到山药豆种子发芽之后，再进行定植，等到植株生长一米左右时要搭一个支架，让它们不断攀爬生长。
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