怎么看糯米粉是否坏了，我半个月前买的糯米粉，准备做汤圆吃，现在有酒味了，请问还能吃吗？

我半个月前买的糯米粉，准备做汤圆吃，现在有酒味了，还能吃吗

你没晒干，坏了，建议扔了，免得吃了肚子疼

糯米糕放在冰箱里表面有白点点还能吃吗是不是坏了呀

只要不发粘、发霉变坏，就能吃，但糯米糕放冰箱时间长了，其中的淀粉会变性，使糯米糕变硬，口感极差，要蒸一下才好吃。

糯米粉还没干就发霉了能吃吗

根据你的描述，糯米粉已经长毛发霉了，发霉以后就会含有黄曲霉素这种致癌物。一定要丢掉，不能吃了。建议，你一定的丢掉它，不能再用了，发霉以后里面已经含有大量的黄曲霉素致癌物了。

怎样识别糯米的好坏

方法一：闻气味。作为我们人类，我们的鼻子是一种非常敏感的器官，在挑选和购买糯米的时候，我们提前用鼻子闻一闻，也能辨别出糯米的好坏。首先我们可以用手抓起一把糯米，然后放在靠近自己鼻子的地方闻一下，如果我们用鼻子闻到糯米有很香的米香味，说明这样的糯米是新鲜的糯米，而如果是陈年糯米或者说放置几年的糯米，用鼻子闻的时候很难闻到糯米的香味，甚至有些糯米在保存的时候储存不到，糯米里面还可能散发出一股淡淡的潮湿发霉味道，所以说用鼻子辨别糯米新旧，是最简单最靠谱的方法。

方法二：看裂纹。如果是新的糯米，往往看起来糯米非常的光滑，并且很有光泽，同样如果糯米放置时间很长，我们可以看到糯米上面有几条裂痕，甚至一颗糯米上来的裂痕就超过两条甚至三条，通过这样的方法，我们就能辨别出这样的糯米是陈年糯米，主要是糯米保存时间太长，容易受潮。这个时候受潮后的糯米，肯定大家都会将其放在太阳下暴晒两天，陈年糯米经过暴晒之后自然上来就会有一些痕迹，甚至有些糯米上面出现一些裂纹。

方法三：看胚芽。在购买糯米的时候，如果我们发现糯米上面有一些胚芽，说明这样的糯米是新鲜的糯米，不是陈年糯米，因为陈年的糯米上面是没有胚芽的，像我经常在农村种植糯米的老农来说，如果看到糯米上面有胚芽。他们会非常的高兴，因为有胚芽的糯米，是糯米中的精品，用来包粽子最适合不过了。

甜米酒怎样是坏了

1、酒香会变淡，或者有比较刺鼻的味道，口感会比较酸，还有可能会变黄、长霉菌。开封的米酒是不能长时间放置的，很容易发生变质，如果已经发生变质建议不要食用，避免身体出现不适。

2、自制的糯米米酒常温下一般可以保存30天左右，若是放进冰箱保存时间则会长一点。外面买的米酒有时不用打开就知道变质了，一般发生胀包就大概率说明是变质了。

有黄头糯米是质量差吗

不是。

原因如下:糯米一端有黄点应该不是当年的新米，而是去年的，应该没有变质或者霉变，如果霉变的话，应该是有黑点或者绿点。优质的糯米一般是乳白或者蜡白，和大米不同的地方在于它是不透明的，而且表面很有光泽。如果你发现糯米看起来发黄的话，说明糯米已经有些霉变，如果发现糯米中有的米粒呈现出半透明，可能是里面掺了大米。