冷冻的板栗直接煮还是化冻再煮
可以直接煮。
冰冻的生板栗一般都是去壳剥掉外皮的成品，用来炖鸡汤、排骨汤等美食，可以直接下锅煮，但煮熟时间会比较长，大约需要30分钟，如果时间允许的话，可以放在水里解冻或冰箱冷藏室解冻，解冻后可蒸、煮、炒熟食用，味道甘甜，质地软粉好吃。
冰箱急冻过的生板栗怎么吃
生板栗冷冻以后要直接拿出来煮或者是微波炉加热也可以，不能化冻以后再吃。食用方法也很简单，首先将生板栗拿出来，放入清水中清洗一下表面，然后再放入电饭锅中煮，可以是用锅煮，加入足量的水完全没过板栗，如果是锅煮，记得水沸腾以后改中小火，半掩锅盖。
买回来的生板栗放冰箱第二天再煮可以么
板栗冻着了应该是可以煮熟的，前提是解冻，解冻了之后才能够煮熟，所以建议大家先解冻再煮熟，不过就不要希望冻过的板栗他的口感，营养程度要比的上新鲜板栗，那是肯定比不上的，煮板栗的话还是比较建议大家用新鲜的板栗煮，口感和味道以及营养都要好一点。
生板栗可以直接冷冻吗
不可以，生板栗直接冷冻，和放在室温下一样，板栗内部的水分会逐渐流失，口感变差，会发干发硬。
煮熟后再冷冻，可以保持软糯的口感，而且使用起来很方便，只需要简单地蒸一下就可以恢复新鲜的口感。
没煮过的板栗放冰箱急冻还是冷藏
冷藏
生板栗可以放在冰箱冷藏层。放进保鲜袋中扎紧口，放入冷藏处即可，不过，板栗在冷藏的过程中，内部的水分在向外不断蒸发，袋子内壁及板栗表层会有水气，时间长不把湿气排出，也会导致板栗腐烂，所以每隔两三天，把板栗袋子从冰箱取出，让表面的水蒸气散发掉再扎紧袋口放回冰箱冷藏层，千万不要直接放冷冻层，因为板栗属于顽拗性种子，不耐0℃以下低温贮藏。
栗子冻了还能煮着吃吗
栗子冻了，是不能直接煮着吃的，必须得先解冻，然后再煮比较好吃
板栗没开口已经煮了怎么办
1.没开口的熟板栗,可以先把板栗放冷，然后放到冰箱冷冻室里面冻几个小时，再拿出来放一下，这个时候就很容易剥开了。
2.还可以把熟板栗摊开放在太阳底下多晒一下，晒到板栗壳有点脆的感觉，这个时候工具敲一下，板栗壳很容易就分开来了。
3.把熟板栗敞开晾凉，让热气都散去，这样热胀冷缩会让板栗不那么胀鼓起来，然后把板栗拿起来，用拇指和食指在板栗尖尖的那个地方用力捏一下，捏出一个小口子出来，再用指甲顺着口子边缘剥开，整个板栗就剥开来了。
水煮板栗的正确方法
准备食材:板栗600克，小苏打两克，食用油半勺，白糖60克。
操作步骤:
1.首先将新鲜的板栗600克放在清水中，然后在里面放入小苏打两克，因为新鲜的板栗外表会有一层绒毛，这个直接用清水是很难清洗掉的。所以我们需要在里面放入小苏打两克，将其浸泡三分钟。然后再清洗一下就可以了。
2.清洗好的板栗，我们将其放在一旁晾干水分，然后在板栗的顶部改一个十字花刀。这样煮出来的板栗，板栗外皮和果肉就很容易的脱离了。这下剥板栗的时候就不用太费劲了。
3.蒸锅中加入适量的清水，然后将处理好的板栗放在里面。清水一定要加的足量一下。免得第二次再添加。然后在里面加入半勺的食用油，再放入白糖60克。这样煮出来的板栗就甜一些了。
4.盖上盖子将其大火煮开。水开后再煮25分钟，25分钟之后，我们打开盖子就能闻到一股香甜的板栗香了。
栗子冷冻之后解冻再煮吗
不需要
生板栗直接冷冻，和放在室温下一样，板栗内部的水分会逐渐流失，口感变差，会发干发硬。
煮熟后再冷冻，可以保持软糯的口感，而且使用起来很方便，只需要简单地蒸一下就可以恢复新鲜的口感。
要注意的是，无论是生板栗直接冻，还是煮熟后再冻，食用时都不用解冻，直接加热即可。
1、购买一些新鲜板栗，放入清水中淘洗干净，加一勺盐浸泡20分钟，捞出沥干水分。
2、锅里加入适量清水，大火烧开，倒入板栗煮5分钟，捞出摊开，晾凉并沥干水分。
3、准备一些保鲜袋，把板栗分装起来，绑紧密封后放进冰箱里冷冻保存即可。
切记：冷冻的板栗千万不要解冻，直接丢进开水里煮熟或蒸熟即可。如果解冻的话，会变得软绵绵的，口感特别差。
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