黄豆芽为什么会变绿，黄豆芽发绿是怎么回事
黄豆芽之所以会变绿是因为在黄豆芽的生长过程中见了光，进行了光合作用，所以就会出现变绿的现象。 通常在栽培黄豆芽时是不需要见光的，所以普通的豆芽一直都是黄色的。
黄豆芽为什么会变绿，黄豆芽发绿是怎么回事
黄豆芽的营养价值，黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。富含钾，具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。黄豆芽变绿是可以吃的，是对人体没有害的。 一般的的黄豆芽在发芽的时候是不需要见光的，所以在黄豆发成黄豆芽的时候一直是黄色的。黄豆芽变绿是因为黄豆芽见了光，进行了光合作用，所以会变绿，这是植物正常的见光反应，所以不会产生对人体有害的物质。 如果自己在家发黄豆芽，可以控制变不变绿，不想变绿，那就一直放在无光的地方。如果喜欢绿绿的颜色，可以适当的放在见光出，没多久，黄豆芽就会变绿。所以，黄豆芽变绿了是一种正常现象，是可以放心食用的。 但是!如果发现豆芽有发绿变黑现象(称为“烂根”现象)，那就不能再作为食用的了，特别是如果发现如果有黄绿色并且豆芽上有发粘现象，那就千万不要再吃了，那是黄曲霉素，有强致癌作用，而且毒行较大。如果仅是豆芽变绿而没有任何发粘、烂根现象，那还没有关系，可以吃的，只是口感可能会差点，不那么“鲜嫩”而已。
黄豆芽为什么会变绿怎么防止黄豆芽变绿
主要是要避光，这样可以不变绿。
绿豆芽变绿主要原因是因为豆芽进行了光合作用，促使产生了过多的叶绿素，因此豆芽变绿。所以，若想保持绿豆芽不变绿，方法就是隔绝光照。可采用黑色的方便袋罩住就好了。
豆芽在温度高光线强的环境下变绿最快，低温下转绿较慢。这也是有些人冬天买的豆芽冬天没夏天那么快变绿的原因。
黄豆芽为什么变绿
黄豆芽之所以会变绿是因为在黄豆芽的生长过程中见了光，进行了光合作用，所以就会出现变绿的现象。通常在栽培黄豆芽时是不需要见光的
黄豆芽拆开包装在3~5度的温度下变成绿色了，还可以吃吗
黄豆芽和绿豆芽变绿都是生长的过程，在生长的过程是不会产生毒素的，它不同于马铃薯。黄豆芽和绿豆芽变绿都是可以吃的。
我发的黄豆芽怎末豆子变绿了
黄豆芽绿色正常的。在黄豆发成黄豆芽的过程中是不需要见光的，因此黄豆芽的豆瓣一直是黄色的。而一旦黄豆芽见光，会在光合作用下变成绿色，这是很正常的见光反应，并不是因为黄豆芽发生了质变导致的。
因为黄豆芽变绿是它在见光的时候体内产生了叶绿色，而致使豆瓣的颜色变成了绿色，是光合作用的结果，这是一种很正常的自然现象。黄豆芽发绿不会对人体产生任何危害，也没有任何有毒的物质在里面，而且它的营养价值也比较的丰富，含有丰富的蛋白质和维生素，吃了黄豆芽对身体是有好处的。
黄豆芽变绿色了还能吃吗
日常生活中豆芽变成绿色是可以继续食用的，主要是由于光合作用下，产生叶绿素，所有豆芽会长出绿叶，变成绿色，这是一种正常的植物反应，这样才能保持维生素B不减少，烹调过程中加些盐，鸡精，十三香，大火翻炒，炒熟装盘就可以了，所以不用过度担心
黄豆颜色变绿了怎么办
可以直接吃掉。
有些黄豆是绿色是因为黄豆芽见了光，进行了光合作用，所以会变绿，这是植物正常的见光反应，所以不会产生对人体有害的物质。
一般的的黄豆芽在发芽的时候是不需要见光的，所以在黄豆发成黄豆芽的时候一直是黄色的。
如果自己在家发黄豆芽，可以控制变不变绿，不想让黄豆变绿，那就一直放在无光的地方。
如果喜欢绿绿的颜色，可以适当的放在见光处，没多久，黄豆芽就会变绿。所以，黄豆芽变绿了是一种正常现象，是可以放心食用的
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