全谷物食物和面条馒头的区别
全谷物食物含粗纤维素多！面条馒头属于精细食物，经常吃会营养不良！要粗细搭配，才能对健康有利！
全谷类食物有哪些
全谷食物有:燕麦、黑麦、玉米、高粱、荞麦、糙米、大米、糯米、粳米、小米等。另外大豆、豌豆、芸豆、木薯等也属于全谷物食物。全谷食物是指在加工制作过程中未完全破坏淀粉质胚乳、胚芽及皮层的谷物。
什么是全谷物呢
【和您一起了解“全谷物”】
我们都知道要想营养好，食物要多样，种类要齐全，全谷物不可少。这其中全谷物的营养和好处您了解吗？
首先看全谷物的概念，是指未经精细加工或虽经碾磨、粉碎、压片等处理仍保留了完整谷粒所具备的胚乳、胚芽、麸皮及其天然营养成分的谷物。
全谷物的营养：它保留了天然谷物的全部成分，与精制谷物相比，全谷物可提供更多的B族维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分及有益健康的植物化学物。
全谷物有：稻米、小麦、大麦、小米、玉米、燕麦、黑米、荞麦、高粱、青稞等，都可做为我们饮食中的主食。
所以我们一日三餐，要以全谷物和杂粮杂豆为主，进行主食搭配，提高营养价值。
什么是谷物，谷物有哪些
谷物”涵盖的范围较广，包括大米、小麦、小米、大豆等及其它杂粮。谷类包括大米、小麦、小米、大豆等，主要是植物种子和果实。是许多亚洲人民的传统主食。
、谷类，不单单指禾本科植物的种子，确切一点，在我国可大体分为三类：（1）禾谷类：包括稻类（籼稻、粳稻、糥稻）、麦类（小麦、大麦、燕麦、黑麦）、玉米、高粱、粟、黍、黄米、荞麦等；
（2）豆菽（shū）类：包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、红小豆、芸豆等；
（3）薯类：包括甘薯也称红薯或白薯、马铃薯、山药、芋、木薯等。
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