猕猴桃里面变黄了还能吃吗
猕猴桃里面发黄是否坏了需根据情况判断，若本身就是黄心猕猴桃，只要没有出现变质腐败、有异味的情况，证明没坏，还是可以继续吃的;如果是绿心猕猴桃里面发黄，多半是变质发酵或者是使用膨大素加快成熟的，食用之后对人体有害 。
猕猴桃有酒味了还能吃吗芭芭农场
不能吃了。猕猴桃如果有酒味了，说明已经坏了，坏了的水果肯定是不能吃的。猕猴桃是夏季水果，天气炎热，猕猴桃容易坏，一旦有酒味了，是水果里面的一些元素经过发酵所以才会发出类似酒味的气味。天气炎热一定不要吃烂了的水果，否则容易感染病菌哦。
猕猴桃熟透了还能吃吗
猕猴桃熟透了能吃。猕猴桃需要食用成熟的，至于熟化的定义，如果熟化过度，猕猴桃已经发酵并散发出酒味，则不建议再次使用。如果没有异味，可以吃熟的猕猴桃，熟透了的猕猴桃可以直接食用，也可以制成猕猴桃果汁或猕猴桃酸奶。
猕猴桃有酒味还能吃吗，猕猴桃为什么会有酒味
不要吃了。
猕猴桃闻起来有一股酒味可能是放置时间过长，导致内部的果糖物质开始发酵，发酵会生成酒精，酒精浓度到达一定程度后就会散发出酒味，存放时间越长，猕猴桃的酒味也就越浓郁，而刚开始成熟的猕猴桃是不会有酒味的，建议猕猴桃趁新鲜食用最好。
发酵猕猴桃酒后的果渣能吃吗
发酵猕猴桃酒后的果渣是不建议吃的，猕猴桃中含有较高的糖分，当储存不当或储存时间过长时，里面的糖分就会被发酵生成乙醇，从而产生一定的酒精味和酸味，里面的成分已经发生了改变，最好不要吃。
猕猴桃发酵原因
成熟过度：
猕猴桃刚开始比较青涩的时候是没有酒味的，放久了后就会慢慢变得更成熟了，成熟到一定程度，猕猴桃其中的物质就会互相反应发酵，发酵会生成酒精，进而闻起来就会有一股酒味。
腐烂变质：
如果猕猴桃在存放过程中发生了破皮或者沾水的话，是会缩短猕猴桃的保质期的，进而很容易出现腐烂、变质等等，此时猕猴桃闻起来也会有一股酒味，但是此时的猕猴桃是不能再吃了的。
猕猴桃放了两个月还是硬的
我们在超市购买猕猴桃时，一般都是挑选比较硬的，这样的猕猴桃方便存放，一般放两天就可以吃了。但是买的猕猴桃放了十几天还是硬的，这是怎么回事呢。
猕猴桃放了十几天还是硬的
可能是因为水分的流失。 一般来说猕猴桃是不会出现放置一个月还硬的，要是出现了这样的情况，那么主要考虑是猕猴桃放置在阳光直射或者通风处，导致其水分流失，时间越长久，就会越来越硬，所以猕猴桃放置了一个月还是硬的，很有可能是保存不当，这时候需要换一种保存方式；其次就是放置变硬的猕猴桃不建议再进行食用。
猕猴桃没熟怎么办
猕猴桃没熟可以进行催熟，主要有以下几种方式：
苹果催熟 苹果成熟之后能够释放出大量的乙烯，可以加速猕猴桃进行呼吸，猕猴桃中含有的有机酸和淀粉加速转化成可溶性糖，最终成熟。
果箱催熟 其次可以将猕猴桃放入密封性较高的果箱，要注意的是放入果箱中的猕猴桃为了避免腐烂，要隔2天左右打开箱子释放二氧化碳，让氧气进入果箱，可以帮助猕猴桃呼吸，加速成熟。
米袋催熟 将生的猕猴桃放入米袋中，能够帮助催熟，可以适宜缩短猕猴桃的后熟期，加速成熟；另外米袋不通风能够帮助乙烯更好的发挥作用，加速催熟猕猴桃。
猕猴桃什么样的甜
看硬度 一般猕猴桃越甜的成熟度越高，摸起来也会比较软，这种软是均匀的，并不是局部的，局部发软，那么很有可能是受到撞击导致的。
看颜色 先看猕猴桃的蒂处是嫩绿色的，这种猕猴桃是比较新鲜的，此外，猕猴桃整体要选择颜色偏深的，类似于土黄色，这样的猕猴桃比较甜。
看形状 选猕猴桃时，要选两侧尖尖的，如果是又尖又扁的，那么这个猕猴桃很有可能是打过激素的，不甜，择那种又尖又圆的，这才是自然成熟的猕猴桃，比较甜。
猕猴桃很甜会是打药吗
可能是。 市场上一些黑心商家，为了让猕猴桃保存的时间长一些，通常是猕猴桃还没有成熟时就采摘，然后后天经过大药时猕猴桃成熟变甜，但这种甜并不是猕猴桃自然成熟的甜，是甜蜜素导致的。 而真正自然成熟的猕猴桃不仅甜，还会散发浓郁的香气，这样的猕猴桃才是最好吃的，营养价值也是最高
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