北方人如何买螃蟹吃
1、观色泽：壳背呈墨绿色的，一般都体厚坚实，呈黄色的，大多较瘦弱。将螃蟹置于阳光或灯光下背光观察，蟹盖边缘不透光的说明螃蟹肥满，若透亮缝隙可见，则螃蟹比较空。
2、看腹脐：肚脐凸出来的，一般都膏肥脂满，凹进去的，则膏体不足。腹脐黑色越多则螃蟹越肥，轻轻打开腹脐，隐约可见黄色者为佳。对河蟹来说，有“九月（农历）吃公、十月吃母”的说法，肚脐圆的是雌蟹，肚脐尖的为雄蟹。
3、掂轻重：将蟹拿在手里掂，手感沉重的为肥大壮实的好蟹，手感轻飘的多是干瘪肉少的劣蟹。将螃蟹翻转肚皮朝上，能迅速用蟹足弹转翻回的，健康鲜活。
4、查足脚：蟹足上刚毛丛生的较好，还可将倒数第二足拎起来，观察其是否充盈。腿部坚硬，很难捏动的螃蟹最肥满。
最简单挑螃蟹的方法
1、看蟹壳，螃蟹壳两边凸起的两个角，仔细观察螃蟹的背部，螃蟹的背部是否呈青色，壳背呈黑绿色带有亮光，说明肉厚壮实；壳背呈黄色的大多比较瘦弱。摸一下蟹壳是否是比较坚硬的。
2、看蟹腿，看螃蟹最下面的两个小腿，螯腿上绒毛丛生，说明螃蟹比较健壮；如果螃蟹腿上没有绒毛，则说明体软无力。看一下螃蟹的侧面，如果看到它侧面比较肥厚，那就说明这样的螃蟹，它里面的肉质蟹黄和蟹膏也都是肥美的。
3、看腹部，看螃蟹的后盖和肚脐底部的中间位置，腹部凸出来的都是膏肥脂满；凹进去的大多是膏体不足的。螃蟹肚脐的纹理，如果纹理展现出的是比较深比较粗的话，那就证明这样的螃蟹它里面的肉质就越肥美
最简单挑螃蟹的方法
1、看蟹壳，螃蟹壳两边凸起的两个角，仔细观察螃蟹的背部，螃蟹的背部是否呈青色，壳背呈黑绿色带有亮光，说明肉厚壮实；壳背呈黄色的大多比较瘦弱。摸一下蟹壳是否是比较坚硬的。
2、看蟹腿，看螃蟹最下面的两个小腿，螯腿上绒毛丛生，说明螃蟹比较健壮；如果螃蟹腿上没有绒毛，则说明体软无力。看一下螃蟹的侧面，如果看到它侧面比较肥厚，那就说明这样的螃蟹，它里面的肉质蟹黄和蟹膏也都是肥美的。
3、看腹部，看螃蟹的后盖和肚脐底部的中间位置，腹部凸出来的都是膏肥脂满；凹进去的大多是膏体不足的。螃蟹肚脐的纹理，如果纹理展现出的是比较深比较粗的话，那就证明这样的螃蟹它里面的肉质就越肥美
英国十大顶级螃蟹排名
1.澳洲皇帝蟹
澳洲皇帝蟹又被叫做巨大拟滨蟹、澳洲巨蟹，以澳大利亚西部及南部海域为主要出产地，通常体重在13.5千克左右，并拥有着较为坚硬的呈现出红白色的甲壳，是目前现存最重的蟹类，蟹肉中因含有丰富的蛋白质和微量元素，因此对身体有着较好的滋补作用。
2.澳洲雪蟹
雪蟹是一种以北大西洋、北太平洋地区为主要产地的螃蟹品种，其中以加拿大地区捕捞起来的雪蟹口感和外观最好，通常一只螃蟹的重量在700至1100克之间，而目前在国内最常见的就是俄罗斯冷冻雪蟹腿。
3.澳洲香槟蟹
澳洲香槟蟹是一种以西澳大利亚南部水域为主要产区的稀有蟹种，螃蟹外形呈现出淡淡的金色，呈香槟色因此而得名，通常每只重量在2至3斤之间，因这种螃蟹主要生活在深海海底，在煮熟或蒸熟后蟹肉细嫩鲜美，因捕捞量少，味道鲜美因此价格自然也水涨船高。
蝎子的钳子里有肉吗
有
先扯了一只钳子，放进嘴里咬，钳子的壳不像螃蟹那么坚硬，硬硬的带着韧性，用力一咬，里面竟然是白色的肉！肉也不像螃蟹嫩，也是带着一点韧性的质感，没有异味，鲜甜的，天啦我在吃蝎子的肉。
蝎子的钳子里有肉吗
有
先扯了一只钳子，放进嘴里咬，钳子的壳不像螃蟹那么坚硬，硬硬的带着韧性，用力一咬，里面竟然是白色的肉！肉也不像螃蟹嫩，也是带着一点韧性的质感，没有异味，鲜甜的，天啦我在吃蝎子的肉。
本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com
