“青花鱼”是潮汕人口中的“花仙鱼”,这类鱼做法有很多种,有些清蒸后冷却后沾着酱油吃,有些和黄豆酱一起焖煮着吃。 今天我用它来做一道红烧“花仙鱼”,口感也是很不错。
By 哈密瓜的春天
用料
- 青花鱼 1条
- 食用油 适量
- 葱花 2克
- 姜丝 5克
- 酱油 1勺
- 老抽 1勺
做法步骤
1、锅热油,下入青花鱼。 煎至双面金黄色。
2、下入葱段,姜丝,煎出香味。
3、下入味达美酱油1汤勺。
4、味达美老抽半勺。 酱汁浇匀再微煎片刻即可。
5、出锅撒点葱花辣椒即可。
6、一款简单的家常做法。 易学,好上手。
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