板栗皮变黑有什么办法变红色
板栗富含的淀粉含量较多，遇到空气后就会被迅速氧化，导致迅速变黑，可以用塑料袋装好放进冰箱储存，但是只要是剥皮后，板栗都不能放太久，变黑的板栗一般都可以吃，如果有异味，就最好不要吃。要想不让板栗变黑有下列办法1将板栗放在通风处晾晒1天，使其表面的水分蒸发。
2、然后将板栗装入干净的塑料袋中，封好口。
3、再将它置于冰箱冷藏室存放即可。
4、冰箱的低温环境可以帮助抑制细菌的滋生，防止板栗变黑。
，我栗子之前速冻了，现在炒起来都里面的仁都黑黑的，有什么办法解决吗
先将栗子蒸熟再放到冰箱速冻，吃的时候拿出来炒裂口，口感如新鲜栗子
板栗中间发黑怎么回事
板栗中间发黑，有一股腐烂的味道，那样板栗是不可以食用了，因为已经坏了
为什么我用机器炒的板栗外壳还是黑乎乎的一点都不像别人那样干净油亮
炒板栗要想干净，首先你要将板栗洗干净，晾干，炒锅和炒的媒介也要洗净再炒。有杂质东西一经高温碳化就会变黑。
栗子剥皮后变黑怎么办
栗子削皮后不能马上吃完的可以用塑料袋装好并密封后放冰箱。 不过最好不要放太久， 放久了营养会流失的。 最好的方法是先在板栗上横开一刀，割破壳即可。 开油锅，油温6成热左右放入板栗，见皮开始裂开即可捞起，非常好去皮，永不变色。
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