石榴具有什么品质
石榴的品质象征着自由、奔腾、有呼呼向上的生命力等。榴红似火，石榴散发着生气勃勃的生命力，像火一样灿烂、燃烧、自由、奔腾，不怕威压、奋发向上。石榴还象征多子多孙，子孙满堂，繁荣昌盛。陆巩记载石榴是汉代张骞从安石国引入，中国南北均有种植。
石榴树的种类和特点
1、突尼斯软籽石榴
突尼斯软籽石榴个大、皮薄、肉多，几乎无籽核的口感，色泽很是鲜艳，很受欢迎。突尼斯软籽石榴5月开花，6月授粉，7月结果，8月成熟，栽植第二年可以开花结果，三年平均株果在5kg左右，第四年亩产量可以达到770kg左右，第五年进入丰产期。此外突尼斯石榴抗旱、抗病，适应范围广，很多地区都可栽种。
2、玛瑙石榴
玛瑙石榴是近几年比较火爆的石榴品种，其味道甘甜如蜂蜜且颗粒饱满、棱角分明，玛瑙石榴还是一种非常适合做盆栽的品种，不仅开的花朵好看而且果实本身也极具观赏性，如今很多种植户都会普遍种植玛瑙石榴出售，一边用其枝干繁殖做盆栽获取双份收益，经济效益较高，也正是这样玛瑙石榴成为近几年种植面积扩展极快的几种石榴树品种。
3、临潼石榴
临潼石榴是陕西优质的石榴品种，临潼石榴的颜色鲜艳红润，果皮非常的薄，果粒大而饱满，汁多微甜，核软无比，一个临潼石榴平均单果重350克，最大的能达到800克，是最甜最大的石榴品种，在古时候是被封为御果石榴，是贡品石榴，品种优势明显。

4、大青皮石榴
大青皮石榴之所以叫大青皮是因成熟的石榴皮颜色依然是青色带点橙黄色的，但是果肉甜味浓，颗粒饱满，汁多，单果平均重量高达630克，最大的果重能达到1580克，果皮的厚度在0.25-0.4cm之间，大青皮属于晚熟品种，树体高大，成枝能力强，是不错的石榴品种。
5、泰山大红石榴
泰山大红石榴果实是圆形或扁圆形，单果重量在400-500克，最大果重可以达到750克，其果面非常鲜红，带有光泽，外形美观，颗粒饱满，平均单果重在400-500克，味道是甜中带有酸味，品质极佳，品质具有较好的抗寒性，耐瘠薄。
如何分辨石榴的好坏
1、看颜色很多人都认为石榴要红红的才是最甜的，但是买回家后却发现并不如想象那般。其实，石榴的颜色要是黄色的才是最甜最好吃的。如果是买回家打算存放很久就可以挑选绿色未熟的石榴。
2、看光泽石榴表皮光滑，挑选石榴的时候也可以根据石榴的表皮光泽度来判断石榴的好坏。如果石榴的表皮是光滑发亮的，那这个石榴就是新鲜的，反之如果石榴的表皮不太光滑且有黑斑，说明这个石榴已经存放很久不再新鲜了。
3、看硬度我们挑选石榴时可以用指腹稍稍按压石榴的表皮，成熟饱满的石榴皮肉紧绷，按下去会有硬实感，但是不新鲜或者内部已经发烂的石榴按下去则会软软的比较松弛。
4、看开口正常生长成熟的石榴开口也是自然开裂的，这样的开口不会影响石榴的品质及口感。但也有一些石榴是因为雨水和日晒而导致的非自然开口，这样的开口会影响石榴的口感，果粒也不够饱满。
5、看伤口在挑选石榴的时候最好是选择表面没有伤口的石榴，表皮完整不带划痕的石榴可以存放的比较久，如果可以最好还带一截枝条的是最好的。因为石榴表皮如果受伤有了疤痕会使石榴水分流失较快，不易保存。
6、挑时间石榴果实成熟期是每年的9-10月，这个时期购买的石榴是最好最新鲜的石榴，味道与品质也最有保障。而其他时期购买石榴就要谨慎挑选了，注意不要买到坏掉的石榴。
7、挑重量石榴富含水分，尤其是成熟新鲜的石榴更是水分充足，所以相应的越好的石榴重量也会越重。挑选石榴时，可以将两个同样大小的石榴分别放于两个手掌心上掂量，一般更重的那个更新鲜，水分也更充足。
8、闻气味一般来说，被果皮仅仅包裹的石榴闻起来是不会有太多气味的，但是如果果实内部已经有变质发烂的情况，这时闻起来就会明显有不畅的气味，可以轻松辨别。
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