菊花菜松花蛋做法
菊花菜洗干净，沥干水分，以后跟松花蛋一起放入油醋，进行凉拌
茼蒿菜蒸着吃的做法
茼蒿一把
面粉1小碗
辅料
蒜5瓣 盐1勺 香油0.5勺
蒸茼蒿的做法步骤:
茼蒿洗净切段
放入容器，加面搅拌均匀
放锅里蒸，大概十分钟左右就可以了
备小米椒，大蒜
切碎下油锅清炒
放一点盐就可以了。翻几下就可以出锅了
小技巧:面要是菜的两倍，一定要多放，要不然蒸出来会很湿
蒜泥茼蒿菜的做法
1、食材：茼蒿一斤、大蒜子2个、油稍微多量、盐适量、鸡精少量
2、大蒜子剥皮用清水冲洗一下。
3、然后拍碎成蒜泥。
4、茼蒿用清水至少洗两次水，然后沥干水。
5、锅洗干净烧干水。
6、放油，把油烧到冒点点烟，开小火。
7、放蒜泥下去炒出香味开大火。
8、茼蒿放下去炒到表面有点变色变软了即可。
广东省大叶茼蒿菜的做法
1、主料：大叶茼蒿适量、蒜瓣适量。
2、辅料：酱油适量、蚝油少量。
3、将大叶茼蒿洗净尽，锅中备水烧开后，放入洗干净的大叶茼蒿叶，汆烫至叶片成翠绿色。沥干水分，放入凉开水中等待壹至俩分钟，再次沥干水放入碗中备用。
4、将蒜瓣洗尽，去蒂，切成蒜末，盛入碗中备用。
5、在小碗中倒入适量的酱油、蚝油，搅拌均匀备用。将锅烧热后，调制到特小火，将酱汁倒入锅中，轻微搅动，直至看到酱汁沸腾，关火备用。
6、将沥水放凉的大叶茼蒿抖散开，放入玻璃碗中，再将调好的酱汁倒入，也可放入一些蒜末，将所有食材拌均匀。将拌均匀的食材，盛入一个小碗中，稍微压实点，将圆碟盖在小碗上，用手盖住碟子，翻面摆盘。最后撒上蒜末即可
炒拌茼蒿的正宗做法
做法
1/8 将茼蒿洗净后切成长段，我是一共切了两刀分成三小段
2/8 葱和大蒜切碎，红干椒用厨房剪剪成斜段，辣椒籽丢弃不要
3/8 锅中烧开水淋入一茶匙食用油，然后将茼蒿放入锅中焯烫1-2分钟捞出过凉水
4/8 将茼蒿多余的水分挤干后放入容器中，调入生抽、陈醋、糖、香油、少许盐和鸡精，用筷子稍微拌一拌
5/8 接着将葱、蒜末和红干椒放在最上面，起锅加入适量食用油
6/8 待油温烧至八成热后，直接将热油淋到葱、蒜末和红干椒上榨出香味儿
7/8 最后用筷子将所有材料拌匀，装盘食用即可
8/8 一道爽口又营养的凉拌茼蒿就做好了，正好春节期间吃的油腻，就想来点儿开胃的，您就选它准没错！
茼蒿的做法都是什么呢
清炒茼蒿、茼蒿小豆腐、茼蒿炒肉是三种茼蒿最常见的做法。
秋冬换季家人经常咳嗽就在平日三餐中多食止咳化痰功效的食物，比如茼蒿～常食茼蒿，能开胃增食，降压补脑，有助睡眠，对咳嗽多痰、脾胃不和、记忆力减退及便秘者颇有益处。同时由于脾胃得宜、大便通畅，可消除口臭。
茼蒿炒肉的做法如下：
1、加入少许油（动物油味道更好），烧热，快速的加入葱花，猪肉，翻炒，肉成白色加入少许酱油，全程用大火，要勤翻炒。
2、将事先洗好的茼蒿切成茎跟叶两段，尽量沥干水分，先将茎部分下锅炒，稍微变软就把叶的那部分下锅，加入耗油，十三香，盐，蒜末炒匀即可出锅。
清炒茼蒿的做法如下：
1、茼蒿洗净切段，蒜切成碎末。
2、锅中底油烧热，放入蒜米煸香，加入茼蒿炒软，最后加入其他调味炒匀。出锅淋上香油即可。
素蒸青菜详细做法
主料：
面粉1杯
辅料：
蔬菜适量
盐1勺
植物油1勺
步骤1
茼蒿比较嫩就少掐掉梗子。如果很柴就掐掉梗子，只吃尖子就好了。
步骤2
茼蒿洗干净，掐成小段，最好要控干水分，放入小盆子里边备用。
步骤3
再放一勺盐在装菜的盆子里边。加盐以后要搅拌，这样菜会蔫了。不放盐就少加点水，再加面粉，搅拌一下面粉会沾在菜上边的。
步骤4
腌的菜有些蔫了，加一勺植物油混合一下，这样蒸出来的菜看着很绿颜值高又好吃。蔬菜的水分被盐腌出来了，这样就不用加水，直接拌面就行了，面粉已经把菜包裹住了
步骤5
常的成功哈，就是要这样的效果，下边准备蒸了。
步骤6
等待锅里的水烧开，再把混合好的菜，摊到屉布上边就可以了，记住先烧开锅，然后再蒸菜了，这样做口感和颜色都很好。把锅盖上，大火蒸5分钟就可以了，因为面粉很少熟得快
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