不熟的榴莲蒸几分钟
15到20分钟。
根据火力大小和蒸熟方式，蒸榴莲大概需要15-20分钟才能够完全蒸熟。榴莲是可以直接食用的水果，所以也不需要太关注时间。 可以根据自己对榴莲口感的需求来做决定。榴莲中淀粉含量特别高。
把淀粉完全糊化所需要的时间通常是15-20分钟左右。想要让榴莲味道甜糯，就将它蒸15-20分钟。若不需要太甜的话，则可以适当减少一定的时间。
生榴莲拿到锅里面蒸可以催熟吗
可以。
1 使用蒸汽熏烤催熟2 榴莲扒开后如果太生了，可以将榴莲放入蒸锅中，用蒸汽熏烤的方式来催熟。
因为榴莲有着浓郁、独特甜味和香味，熏烤可以保留榴莲的口感和味道，而且对榴莲的营养成分的保留率也更高。
3 如果时间比较紧的话，可以选择把榴莲连同外皮一起放入蒸锅中，然后蒸20-30分钟左右，这样就能把榴莲熟透。
如果需要更加快速的催熟方式，可以使用微波炉，但要注意时间控制，否则会影响口感。
为什么泰国榴莲要微波炉蒸
没熟的榴莲是可以蒸熟食用的，因为蒸熟之后的榴莲可以脱去涩味，
同时也会变软一点，口感比没熟之前比较好，如果蒸熟的话，还可以用来和糕点进行搭配，做成榴莲酥或者榴莲蛋糕之类的食物，有利于弥补没熟的榴莲口感上的不足，如果是单独蒸熟吃的话，可能甜度会不够。
生榴莲可以蒸着吃吗
榴莲是可以蒸熟吃的，但如果还没熟的榴莲虽然没有什么有害物质，毕竟没熟透，口感相对没那么好。榴莲含有丰富的营养成分，适量食用有利于身体健康，增强身体素质，提高身体免疫能力
烤榴莲是生的还是熟的
生的熟的都可以。生榴莲用烤箱烤会熟。
生榴莲的外壳一般较厚，所以用烤箱烤制生榴莲后，会使榴莲内部产生热能，并释放出能够催熟榴莲果肉的乙烯，从而使榴莲果肉变成熟。
榴莲果肉中含有大量的糖分，热量高，含有蛋白质约2.7%，脂肪约4.1%，碳水化合物9.7%，同时含有丰富的维生素类物质，如维生素A，维生素B，维生素C，和丰富的矿物质元素，其中钾、钙含量最高，榴莲中氨基酸种类也很齐全，有谷氨酸、天冬氨酸等，含有植物活性成分，如黄酮、花青素等等。
榴莲剥开后没熟可以蒸熟吗
不熟的榴莲是可以蒸着吃的。
没有熟的榴莲，打开之后果肉会比较硬，而且也不太甜，吃起来就像是一个生红薯，而加热之后，榴莲肉中的淀粉糊化，吃起来就比较软牞但是糖分并没有增加，因此蒸熟的榴莲吃起来还是没有自己成熟的榴莲那么香甜。
榴莲饼蒸多长时间
材料：
– 糯米粉 200克
– 水 150毫升
– 细砂糖 30克
– 植物油 适量
– 榴莲肉 200克
步骤：
1.将糯米粉和细砂糖放入碗中，慢慢加入水并不停搅拌，搅拌至面糊顺滑。
2.把面糊放进蒸锅中蒸约30分钟，待其熟透。
3.把榴莲肉捣成糊状，然后加入适量砂糖搅拌均匀，榴莲馅备用。
4.将蒸熟的糯米面取出，放到案板上，揉平、压平。
5.把面皮切成一定大小的均匀小块，每个小块面皮中间放上适量的榴莲馅，然后把面皮的四周包裹起来，成为包子形状。
6.把榴莲饼放到蒸锅中蒸大约10分钟即可。
7.蒸好的榴莲饼表面可以再抹上一层植物油，更加美味。
榴莲蒸排骨正宗做法
这里是另一种榴莲蒸排骨的做法：
材料：
– 500克排骨
– 1个中等大小的榴莲
– 3汤匙椰浆
– 2茶匙糖
– 1茶匙盐
– 适量的葱姜蒜切片，用于腌制和调味
步骤：
1. 将排骨洗净，在冷水中浸泡20-30分钟以去血水。然后将排骨沥干备用。
2. 准备一个大碗，在碗中加入椰浆、糖、盐，将它们搅拌均匀成腌制酱汁。
3. 将排骨放入腌制酱汁中，用手搅拌均匀，使排骨均匀裹上酱汁。然后将碗盖上保鲜膜，放入冰箱腌制1-2小时，或过夜，让排骨更入味。
4. 在蒸锅中烧开水。在蒸锅的蒸架上铺上葱姜蒜片，以防止排骨粘底。
5. 把榴莲切开，取出果肉。将果肉压成泥状。
6. 将腌制好的排骨放在蒸架上，用中小火蒸约20分钟。
7. 在蒸排骨的过程中，将榴莲泥均匀地涂抹在排骨上。
8. 继续蒸10-15分钟，直到排骨熟透、榴莲泥呈现金黄色，并散发出香气。
9. 取出蒸好的榴莲蒸排骨，撒上一些切碎的葱花作为装饰即可。
这种做法使用椰浆替代了豆瓣酱，使得口感更加香滑，榴莲的特殊风味也能更好地融入排骨中。希望你喜欢这个做法！记得根据个人口味和喜好进行调整。
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