紫薯刚从田里挖出来怎样保存
新鲜的紫薯收获回来经过专门的处理以后再放到窖里。首先用消毒液按1：1比例把紫薯表面浸湿，紫薯浸湿以后再捞出晾干，有窖的朋友可以直接把晾干的紫薯放入窖里保存，没窖的直接把紫薯放到封闭干燥的空间也行，保存紫薯的地方温度最好能长久保持在15摄氏度以下最好，这样的温度比较适宜储藏紫薯。
吃不完的紫薯蒸熟后怎么保存
蒸熟的紫薯可以放入冰箱冷冻保存，将蒸熟的紫薯晾凉，放入食品袋中包好，放进冰箱冷冻室保存即可。在吃的时候直接将紫薯放在蒸锅中加热即可。
蒸熟的紫薯也可以放在常温保存，或放在冰箱冷藏保存，但保存的时间不宜过久，以免仔细滋生，影响紫薯品质。
紫薯太多吃不完怎么储存
如果您有很多紫薯而无法在短时间内吃完，可以将其储存在以下几种方式中：
1. 将紫薯保存在冰箱中：将紫薯放入塑料袋中，排出多余空气，然后放在冰箱里。如果紫薯已经切好，应将其放入密封袋中，关闭袋子，使用保鲜膜密封，并放入冰箱中。这样保存的紫薯可以在冰箱中保存约1周。
2. 将紫薯煮熟后冷冻：将紫薯去皮，然后将其煮熟。让他们在冷水中彻底冷却。将紫薯切成小块或切成丝，然后将其放入密封袋中，并将其打平，使其均匀冷冻。这样保存的紫薯可以在冷冻室中保存3到6个月。
3. 将紫薯晾干后储存：将紫薯削皮，切成厚片，然后在阳光下晒干。将晒干的紫薯块放入密封的塑料袋中，然后将其储存在阴凉、干燥、通风良好的地方。这样保存的紫薯可以在数月内保持好状态。
无论您选择哪种方式，都要确保储存条件适宜，并在储存期间定期检查。如果您对紫薯是否适合食用有任何疑虑，请不要食用，以确保您的健康和安全。
红紫薯怎么保存
紫薯保存用高温储藏法和低温储藏法。
1、高温储藏法就是在紫薯入窖后，烧火升温到35-38℃，并保持2-3天，将紫薯的黑斑病、软腐病等病菌杀灭。然后再将温度降至10-14℃低温进行储藏。
2、采用低温储藏法，在紫薯收获后，要及时处理，及时入窖。在紫薯入窖后，采用各种方法，始窖内温度保持在15℃以下，10℃以上。窖内温度低于15℃，可以抑制病菌的活动，高于10℃，可以避免冻害，达到安全储藏的目的。
紫薯应该怎样保存才不会很快坏掉啊
想要紫薯保存时间长的储藏方法大致有两种，即高温储藏法和低温储藏法。
1、高温储藏法就是在紫薯入窖后，烧火升温到35-38℃，并保持2-3天，将紫薯的黑斑病、软腐病等病菌杀灭。然后再将温度降至10-14℃低温进行储藏。
2、采用低温储藏法，在紫薯收获后，要及时处理，及时入窖。在紫薯入窖后，采用各种方法，始窖内温度保持在15℃以下，10℃以上。窖内温度低于15℃，可以抑制病菌的活动，高于10℃，可以避免冻害，达到安全储藏的目的。
紫薯发芽大量库存怎么处理
紫薯、马铃薯等块茎植物在保存时都需要避光、干燥的环境，在湿润阴暗的环境中很容易发芽。所以，买回来的紫薯要适当保存。
1、放冰箱
紫薯的营养元素非常丰富，保存方法不当的话，很容易就会使这些营养物质流失，可以将紫薯放冰箱保存，但是紫薯中含有的淀粉含量非常丰富，但是低温会破坏淀粉的组织结构，最好还是别长时间放冰箱。
2、晾晒
将紫薯放在太阳底下晾晒一天左右，再把紫薯放在阴凉通风的地方，摊开，这样保存起来，不容易腐烂变质。
3、制成紫薯干
干制品的保存时间会比新鲜的紫薯保存时间长，家里如果有很多紫薯，可以考虑将紫薯做成紫薯干。
洗过的紫薯的保存方法
1、方法一、冰箱保存。冰箱的低温可以很好的延长紫薯的保存时间，一般情况下，生的紫薯在冰箱中的保存时间长达几个月。如果是煮熟的紫薯，在冰箱中无法长期保持，保存时间一般不能超过3天，因此紫薯煮熟后最好马上吃掉。
2、方法二、制成薯干。将紫薯中不能吃的部分切除，放入高压锅中煮熟，待其冷却后取出去皮切片，放在通风好阳光充足的地方晒干即可。
3、方法三、晒干。如果生紫薯上水分较多，一定要擦掉，放在阳光充足的地方晒除多余水分，水分过多会导致紫薯腐败等问题。去除多余水分后放在阴凉通风处保存即可。
4、方法四、地窖储存法。用70%的托布津1000倍液浸湿紫薯并对地窖消毒，然后将紫薯放入地窖。地窖温度保持10到15度之间。若需要保存的紫薯很多的话可以用这个方法保存。
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