杨梅吃前该怎么处理
杨梅在食用前不需要泡水，因为杨梅的表面通常比较干净，不会有太多的灰尘和杂质。如果杨梅表面有些许污垢，可以用清水冲洗一下即可。但是，如果杨梅是从野外采摘的，建议在食用前先用清水浸泡一下，以去除可能残留在表面的农药和其他污染物质。此外，杨梅在食用前也不需要去皮，因为杨梅的皮富含营养，有助于增强人体免疫力。
杨梅有酒味了怎么处理
方法/步骤分步阅读
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但是正常还是不建议食用了，第一个是口感很差，没有新鲜杨梅的那种酸甜多汁的口感了，建议酿成杨梅酒。
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早在元朝末期，古人就知道配制杨梅酒，其口感特，香味浓郁，口味香醇，据《本草纲目》记载杨梅具有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶气”实为老少皆宜的佳口。如何酿制杨梅酒呢？
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一、杨梅酒工艺流程：
原料选择→清洗→绞汁→加热→发酵→加料→贮藏→装瓶→杀菌
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二、杨梅酒制作方法：
1、原料选择：选用汁多核小，新鲜成熟的杨梅，摘除果梗，去掉杂草及枯枝落叶等。
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2、清洗：用流动清水漂洗10~~15分钟，洗去泥沙等杂质，沥干水分。
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3、绞汁：将原料放入桶或缸内捣烂，然后用干净纱布绞汁。每100公斤杨梅可绞出果汁70公斤左右。
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4、加热：将果汁倒入铝锅中加热至70~~75（不能用铁锅）经15分钟即可使蛋白质及其它杂质凝固析出。
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5、发酵：待果汁冷却后用虹吸管吸出上面澄清液，转入发酵缸中（发酵前全部用具需消毒灭菌，即将硫磺燃烧熏8~10小时）每100公斤果汁加酒曲2~3斤，搅拌均匀盖好缸盖，保持室温在25~28，经3~4天酒度可达5~6度。
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6、加料：将发酵好的酒用虹吸管吸入另外的缸或桶中，根据发酵后的酒度，加入60~65度的白酒，使酒度达20度，再加入10~12%的蔗糖，搅匀后盖好。
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7、贮藏：在10~15温度下贮藏两个月后，再换桶一次。
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8、装瓶：将酒用纱布过滤后，装入瓶中。
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9、杀菌：装瓶在70以上的热水中消毒10分钟后，即可食用。
杨梅不新鲜了怎么处理
1、冰箱冷藏
杨梅的成熟期处于梅雨季，因为大家都知道梅雨季，连绵不绝的下雨，环境是非常的潮湿的，这种情况下杨梅是非常容易变腐烂的。所以，我们一定要对杨梅进行保存处理，不然可就腐烂了。杨梅在室温下保存的时间极短。因此，为了保证杨梅不腐烂和味道，我们要想办法延长杨梅的保质期。既然室温状态下，杨梅不能很好的保存，那么我们可以将其放进冰箱里保存啊。但是，我们也不能直接将杨梅放进冰箱里。首先，最重要的一点就是如果想要保存下来，就不能清洗杨梅，然后用保鲜膜将其包起来，放进冰箱里冷藏，使冰箱内的温度保持在1度左右就可以，这样的话，杨梅一般是可以保存3天不变质的。如果只是喜欢吃杨梅的话，这个方法就足可以满足我们喽！
泡酒的杨梅怎么处理
这样处理。
泡过酒后的杨梅，可以直接食用，但是已经没有了杨梅当初的酸甜味，杨梅的营养都已经在酒内，直接食用也是没问题的。特别是自己泡制的，当初肯定用的还大颗粒杨梅，那么果肉还是比较多的。
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泡过一次酒后的杨梅，如果不想吃，也舍不得扔掉，那可以再次泡酒，但是二次泡酒的效果肯定没有第一次的好。不过你也可以尝试下。
泡过酒的杨梅怎么处理
泡过酒之后的杨梅，想要处理的话，其实可以选择直接自己吃掉，就是味道方面可以没有新鲜的好吃点，也没有那么高的营养价值，不过对于舍不得浪费的人来说，还是吃吧。
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泡过酒之后的杨梅，如果自己平时节俭，认为这样直接把杨梅扔掉会非常可惜，这个时候不妨选择用杨梅再次利用起来，直接拿个新的瓶子去泡酒。
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泡过酒之后的杨梅，要是自己不想用来泡酒，或者不想扔掉，这个时候不妨把杨梅全部都清理出来然后去晒干，等到干了之后撒点糖就能直接吃了。
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泡过酒之后的杨梅，如果自己认为再次用来泡酒没有那么好的口感和营养价值，又不想吃了，这个时候不妨选择直接扔掉，反正精华都在酒里面了，扔掉也不会太心疼。
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