粽子是纯糯米吗
一般来说是由糯米做的。
正常情况下粽子的口感吃起来是比较软糯的，所以主要是用糯米来制作粽子，除此之外也可以在里面加入小米、黑米、紫米等其它的材料来制作粽子，这样粽子的营养和口感也会更加丰富一些。
但主要还是以糯米为主，其它米的用量不宜过多，不然做出来的粽子就有可能会粘不到一起，口感也会比较松散。
粽子是糯米做的吗
粽子是糯米做的。糯米又叫做江米，是家里经常食用的粮食之一。因其口感香糯黏滑，常被用以制成如年糕、元宵、粽子等一类的风味小吃。
一般选择圆粒糯米比较好，其具有更好的黏性和糯性。除此之外，也可以用大米来包粽子，但是吃起来口感没有糯米好。
包粽子光糯米可以吗
可以，只有糯米的饭香味和棕叶的香味。如果加入自腌制咸五花肉和咸鸭蛋、再比介子豆或绿豆，再加入瑶柱冬菇，就不一样了。这样做出来的粽子，飘出粽叶的香味，和软软黏黏的粽子香味，真系香味四溢，回味无穷。也可以做枧水自制的红豆沙冰肉粽。
粽子为什么用糯米来做
一种食材被选择并长久流传，主要的理由还是口感好，一是相较于其他的米类，糯米柔软可口。
在没有精白米面的古代，糯米少了糙米的粗糙口感，也少了黄米那种缺少柔软的粘腻，在口感上给相对食材缺乏的古代人一种良好的口服感受，再加上它能完美的融合其他诸如红枣、肉类等辅助食材的味觉体验，以纯白底色突显良好的视觉反差。所以古代人用糯米作为粽子的主料。
粽子的糯米还加大米吗
可以加一些。
使用糯米包粽子时，可以添加适量的大米，糯米和大米的比例为7:3即可。
糯米在包粽子之前，需要放在清水中浸泡至少三个小时，以免影响粽子的口感。
糯米可以单独包粽子，也可以添加红枣、蜜枣、咸蛋黄、玉米、豆沙、绿豆、蜜豆等食材一起包粽子。
包粽子需要放大米吗
看个人喜好。
粽子用糯米可以放大米也可以不放，具体根据个人口感选择。糯米比较黏，口感软糯有嚼劲，不过偏腻，可以加入适量的大米调节，不过不宜过多，一般糯米与大米的比例为7比3即可。
大多数地区的人们包粽子主要是以糯米为主，糯米外观为乳白色，不透明，黏性比起其他米比较高，通常被用来制作年糕、汤圆、八宝粥、粽子等小吃，蒸熟后更容易成型，所以制作粽子时加入适量的大米只起到调味作用，不能完全替代糯米。
粽子用粘米还是糯米
粽子用糯米包最好。
1、糯米与平时吃的米不同，比较有粘性，大部分的寿司就是用糯米做成的，糯米粘性比较大所以比较不容易消化。
2、同时因为糯米粘性大所以用来包粽子比较好，且粽叶是植物具有清香和防腐蚀，所以用糯米包的粽子的口感会更好。 3、在用糯米包粽子时要先用水浸泡，泡得越久糯米的粘性就越高，口感就越好。最好选择圆粒糯米，圆粒糯米比长形糯米更加糯，用温水浸泡一夜就可以用它来包粽子了。
粽子里面的米不是大米吗
不是，是糯米。
一般包粽子所用的米是糯米，糯米具有很好的黏性，这样包出来的粽子成品会比较软糯有嚼劲。
糯米具有补中益气、健脾止泻等功效，所以适量是一点粽子可以有助于调理脾胃，但是同时糯米由于黏性较大，比较难在人体内消化，因此不可多食。
粽子米的比例是多少
7:3比较合适。
很多人包粽子都习惯用全糯米，这是比较常见的，但也会加入一些豆类进去。但是用全糯米的话，会很粘，吃起来很容易腻，如果加点大米吃起来就比那么腻，也容易消化一些。一般建议糯米和大米的比例为7:3比较合适，既能够保持糯米的粘糯口感，也不会导致粽子太过松散。
糯米江米都可以包粽子吗
都可以。
首先糯米和江米是同一种食材，在南方称为糯米，而北方叫做江米，因此包粽子用江米和糯米都是可以的，而常见的糯米又分为以下几种。
1、黄色糯米：黄色糯米是用黄花或黄羌等植物的果实、块茎提取，得到的黄色的染液将糯米搅拌均匀之后的糯米。
2、红糯米：红糯米是以水稻和高粱杂交而成，经过了食品局的检验，其中的钙、锌、镁、铁等矿物质的含量是普通稻米的9-14倍，营养丰富，其口感软糯。
3、白糯米：白糯米就是常见的长糯米和圆糯米，粘性较高，口感软糯。
江米和糯米区别
江米和糯米不知道的人会以为他是两个品种不同的米，其实它们只是叫法不同而已。
糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一，也是传统美食粽子的主要食材之一。
糯米和江米指的都是糯稻脱壳的米，只不过在不同的地区，叫法不一样。
在我国南方比较习惯称为糯米，而北方人则更喜欢称为江米。
1、方便包粽子不松散
糯米用水浸泡以后，米粒会变得膨胀起来，从而增加彼此摩擦的空间，这样在包粽子的时候，大量的糯米粒就会因为摩擦力增大而包裹的更加紧实，更适合新手包粽子，避免包出来的粽子因为过于松散而出现露馅和煮散的现象。
2、避免煮粽子散开和露馅
糯米在浸泡时就已经吸足了水分变得颗粒膨胀，就能减少因煮制过程中再度吸水变大的现象，也就避免了因大量吸水而把粽叶胀开，或者是有糯米从粽叶中露出来的后果。
3、更容易熟
糯米在浸泡的过程中米粒相对变得软烂些，再用水煮，能缩短煮制的时间，一般浸泡充分的糯米，只需煮1-2小时就能煮熟，而没有充分浸泡的糯米，则需煮2-3小时才能熟透。
4、口感更软糯
糯米经过水泡了以后，黏性成分会更容易被释放出来，煮好后光泽度更好，口感更加黏软，同时由于泡好的糯米容易熟，中间也不容易出现硬芯的现象。
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