芹菜属不属于经济作物
芹菜属于经济作物，是一种很常见的蔬菜，在饭桌上经常可以看见它的影子。农民也越来越偏向于种植这种经济作物，一方面是经济效益高，另外就是种植方便。很多人可能不知道芹菜是怎么来的，只知道它非常好吃，那芹菜到底是怎么种出来的呢？
芹菜是一种怕热的蔬菜，在15到25度的环境下生长是最好的，芹菜非常地耐冻，就算是在零度左右的环境下都能正常生长。芹菜最佳的播种时间是在七八月份左右，因为它的生长周期比较长，需要两个月左右的时间，这样的话到十月份基本上就可以收成了。但是有一个问题摆在面前，那就是高温情况下芹菜出苗很困难，这是一个复杂的程序。
芹菜的催芽过程其实并不难，先把种子放在凉水里泡二十四个小时，水尽量要多一点，而且中间还要换一两次水。等到种子表面发白就可以捞出了，之后再晾晒一下就可以了，这个时候再翻动几次种子，保证每一个种子都发白。最后一步就是把种子放进一个干净的容器里，上面再盖上一层湿纱布保温，放在阴凉的地方催芽，中间每天都要用凉水冲洗一次，再继续催芽。用不了多长时间这个工作就完成了，可以开始育苗。
育苗的时候要选好一块苗床，仔细翻耕土地，保证土壤细碎，然后浇一次水保证土壤的湿润度，之后就可以撒种了。因为芹菜种子比较小，撒起来可能不太均匀，可以把种子和土壤混合在一起，这样撒起来会更加均匀。最后一步就是在刚撒的种子上覆盖一层细土，一般一厘米厚就可以了，太厚的话不利于种子长出来，然后就等待出苗。
选地也要注意，尽量选哪种地质好的。播种之前要进行土地平整，施足够的底肥，个人建议有机肥最好，因为有机肥对芹菜没有任何副作用，生长出来的芹菜完全天然无公害。一亩地施四千斤就可以了，等到苗床里的芹菜苗长到一定程度的时候，就可以进行拔苗栽种了，要按照一定的间距一棵棵种植。
芹菜是一种很需要水的蔬菜，在芹菜还没有完全长出新根之前，每天都要浇一次水。如果有死掉的菜苗要及时进行补苗。等到所有的芹菜都长出新根，并且开始长叶子的时候就算是稳定了。基本上不会再出现死苗的情况，当然也不排除意外情况。这个时候要进行追肥，有的人可能会问，种植前不是已经施过底肥了吗？那是提高土壤肥沃度的，二次施肥是促进芹菜更快的生长，性质不一样。
清理杂草是个很重要的过程，在芹菜的生长中期，杂草会跟着生长起来，一定要及时清理，因为杂草会吸收芹菜生长过程中所需的营养，不能等到杂草无法控制的时候才下手管理，那时候已经晚了。一般来说人工清理最好，尽量不要喷洒农药，这样可能会对芹菜造成危害。人工清理是最安全的一种，如果杂草过多的话，可以适当的喷洒农药，但是一定要记住选用对芹菜无害的农药。
芹菜的生长中也很容易出现病虫害，最常见的一种就是斑枯病。这种病对芹菜危害很大，如果病情轻的话只是叶子看起来发育不良，有变黄的现象，如果严重的话，整棵芹菜都会死掉。所以出现这种病害，一定要及时治理，可以喷洒一种叫做百菌清的农药，这种农药对芹菜没有危害，是专门治理病害的。与此同时，还很有可能会出现害虫，害虫是田地很常见的天敌，它们会啃食芹菜的根部和叶子，一定要把他们扼杀在摇篮里。
等到十月份左右，基本上就到了芹菜的采收时间，在这里跟大家普及一下小常识，在采收的时候可以只摘掉茎部，把根留在地下，再进行一次施肥，还会长出新的芹菜。这次施肥量不用太大，因为它已经不需要那么多营养了，适量施一点就可以。芹菜的种植和管理相对来说是比较方便的，采收的时候也不用耗费大量人力和物力。行情好的话，农民会有一个很可观的收成。随着大家的生活水平不断提高，对饮食也越来越注重，像芹菜这种对身体有很大好处的蔬菜是他们的首选，市场需求量变得更大。像这种经济作物的价格，每年也在提高，投资又没有很大，是一个少投多收的作物。
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