清蒸田鸡怎么做好吃，清蒸田鸡的家常做法
主料：田鸡300g 辅料：姜丝适量、盐适量、油适量、生抽适量、生粉适量、糖适量；
步骤：；
步骤一：田鸡去皮去内脏，并切除头尾与爪，切成小块；
步骤二：然后加入糖，盐，油，生粉，生抽与姜丝；
步骤三：拌均匀；
步骤四：电饭煲里注入清水，煮沸后，将调好味的田鸡放入；
步骤五：蒸8-10分钟，即可打开盖；
步骤六：出锅即可上桌享用。
田鸡怎么做比较好吃
1.清理好的田鸡洗净沥干，准备好姜蒜，青红椒。
2.起锅，放油，姜蒜下锅爆香。
3.田鸡下锅，翻炒过后下料酒，炒匀。
4.依次加入醋，盐，白糖和生抽。
5.炒匀，转小火焖煮10分钟左右。
6.汤汁快收尽时，加青红椒翻炒过后，出锅。
田蛙怎么做才好吃……做法
林蛙（俗名田鸡）做法如下：
干煸田鸡腿
当然，吃了田鸡腿不一定就跳得高或跑得快，但田鸡肯定有点祛湿作用，广东人尤其喜欢用整只田鸡来煲有味饭。除此之外，它肉嫩而鲜美，无论是干煸或焖煮，姜葱或麻辣，都受人欢迎。
材料：
鲜田鸡腿500克
姜50克
干辣椒40克
花椒至少25克
香葱5克
食用油500克（实耗40克）
料酒10克
盐10克
味精5克
香油少许
做法：
①先切除田鸡脚蹼，再清洗干净，然后撒上盐与料酒，先把它腌制15分钟。把姜切丝，但不宜太细。干辣椒剪成小段，葱也切成小段待用。
②大火起镬，烧油，待油烧到六至七成热，将腌制好的田鸡腿撒入热油内，略略炸4到5分钟，捞出来，滤油。
③另起镬，加入食用油，倒入干辣椒段，花椒，姜丝，把它们煸炒，当辣椒要煸至金黄色，花椒快要发黑的时候，速速倒入走好油的田鸡腿。同时加入烹料酒、盐、味精，炒均匀后，出镬，浇上麻油，撒上点香葱即可。
田鸡最好吃的十种做法
红烧田鸡，香辣田鸡，油炸田鸡，爆炒田鸡，酱爆田鸡
野生青蛙怎么做法最好吃
野生青蛙1斤半，嫩姜3两，泡海椒一两，新鲜海椒三两。
陈醋，白糖10g，料酒，花椒，大料，八角，大蒜，鸡精
1将青蛙洗净，码适量盐放置在旁；新鲜海椒切碎、嫩姜切丝放在一起；蒜切片、老姜切碎和大料八角放在一起。
2放油、油热了之后放青蛙，炒成金黄色后捞起待用。
3在炒过青蛙的油里放豆瓣、蒜、老姜、泡海椒、料酒、陈醋、白糖、大料、八角，炒香后放入青蛙。
4加水漫过青蛙，煮开后放嫩姜和新鲜海椒，加盐、鸡精。水开后继续渡五分钟就可以起锅啦。
麻辣田鸡做法
主料
田鸡4只
辅料
指天椒适量
花椒适量
干辣椒适量
桂皮适量
香叶适量
八角适量
葱适量
生抽适量
淀粉适量
芹菜适量
料酒适量
姜适量
蒜适量
方法
1. 田鸡处理干净。
2. 田鸡洗过后控干水切块，加生抽淀粉姜丝料酒腌制。
3. 在田鸡腌制的时候准备配料。
4. 下油热锅，田鸡控干腌料下锅煎炒。
5. 煎炒至颜色金黄后滤油起锅。
6. 趁着锅里的油下配料炒香后加入煎好的田鸡中小火翻炒入味。
7. 加适量盐，生抽调味翻炒均匀后起锅。
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