巧克力最初来源于中美洲热带雨林中野生可可树的果实可可豆，因独特的风味和可可中的物质，总能给人愉快、愉悦的心情。估计喜欢吃巧克力的人还是很多的吧，当然也会有一部分人不喜欢吃巧克力，因为不太符合口味。但有一种网红巧克力，一出现就受到了大波人的喜爱，它就是网红熔岩巧克力。
熔岩巧克力以它丝滑柔软的口感，入口即化引得大批人的芳心。虽然它被称之为热量炸弹，小蛮腰杀手，能让教练一秒就放弃你，但还是很多人喜欢。别看它是网红巧克力，口感那么棒，味道绝佳。其实做起来超级简单，自己在家也可以做。担心会浪费材料？担心需要准备的东西很多？别担心，西瓜视频创作人【三寻食堂】教给我们的是款懒人版熔岩巧克力的做法！只需要巧克力、淡奶油和蜂蜜就能轻松搞定~
首先你要做的是把180g固体含量为80％的纯巧克力，切碎成渣渣。把250ml淡奶油加25ml蜂蜜煮开至边缘冒泡泡，再趁热把淡奶油倒进切碎的巧克力中，静置5s后快速搅拌，一定要注意速度哟。将搅拌好的巧克力倒至容器，放冰箱冷藏一夜。这样网红熔岩巧克力就算做好了，是不是感觉还挺简单的。
不过，西瓜视频创作人【三寻食堂】担心大家没有这种烘焙用的巧克力，还特地买了三种最常见的巧克力，教大家如何做这款网红熔岩巧克力~
德芙、好时和佳客这三种巧克力品牌可以说是最最常见的了，我们先把巧克力都切碎等待备用。西瓜视频创作人用三种不同配方的巧克力做了同一种熔岩巧克力。我们一起看一下是怎么做的呢，86克的德芙巧克力倒入120ml淡奶油；100克的佳客倒入130ml淡奶油；80克的好时则倒入100ml淡奶油。冷藏一夜后，发现好时巧克力做的这款熔岩巧克力最成功最好吃，外表平整，入口即化。而德芙巧克力做出来的熔岩巧克力有点太稀了，口感有点像巧克力酱。佳客巧克力因带有一点儿果仁，以至于口感没有那么丝滑。
你以为西瓜视频创作人【三寻食堂】一次就做成功了熔岩巧克力吗？其实不然，油脂分离的问题困扰了好一段时间呢。后来经过不断的尝试，这才做出了更美味好吃的熔岩巧克力。只用纯度48％的巧克力，再按照4：5的比例和淡奶油混合冷藏，就可以了。巧克力虽然好吃，可不要贪吃哟~多看西瓜视频，涨更多生活小知识西瓜视频创作人首页
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