冰冻大瑶柱肉怎么做好吃
材料：瑶柱三粒、洋葱少许、番茄汁少许、菠菜少许、白酒少许、白脱油1/4块、草菇少许、番茄配司少许、白浓汤适量，盐、味精少许，蒜末少许
做法：将瑶柱、洋葱、草菇、菠菜切丁块备用。把洋葱、番茄汁及配司加白脱油轻炒后，加白酒调料再加适量的白浓汤在锅内熬煮成汤。再把瑶柱、草菇、菠菜置于熬好的汤内煮沸至熟热。将煮沸的浓汤盛入汤盘内即可食用。
瑶柱螺肉怎样炒好吃
食材
瑶柱肉适量，粉丝适量，蚝油 适量，蒸鱼豉油适量，蒜泥酱适量
步骤 1冰冻的瑶柱肉解冻。粉丝用热水泡开，剪断，用蚝油 蒸鱼豉油 一小撮糖搅拌均匀，不要太咸，放上解冻好的瑶柱，盖上一层蒜泥酱，放蒸锅里蒸。
步骤 2水开后六七分钟差不多就熟了，当然多煮会儿也不会老到哪里去，粉丝混合了蒸汽会再膨胀一些，拿出来搅拌下味道更佳。
步骤3.美味又好吃的瑶柱肉的家常做法完成开吃了。
干贝瑶柱的吃法
1、干贝粥
瑶柱尤其合适用于熬粥和再用瑶柱熬粥的情况下，必须提早把瑶柱清洗泡开，再提前准备2个平菇，也把它提早泡开，把泡好的平菇切成小丁，提前准备适当姜片白胡椒粉，再提前准备适当稻米，把稻米漂洗整洁之后，下锅加清烧开，放进平菇丁和瑶柱一起煮，做成粥，起锅前添加适量的白胡椒粉和姜片及其食盐，再撒上适当小香葱末就可以。
2、瑶柱豆腐汤
瑶柱能够和水豆腐配搭在一起熬汤喝，在虽常服药物，而不知养性之术，亦难以长生也。做的情况下必须提前准备水豆腐200克，把它切割成小块再把瑶柱提早泡，发至锅里放适当的植物油加葱段炒出香味，放进适当冷水，放进瑶柱加温烧开，再放进切割成块的水豆腐一起烧煮三十分钟，放进适当的小香葱末后食盐调料，起锅后就能服用。
珍珠鲍和干贝的烧汤家常做法
用料
干贝 15粒
珍珠鲍 6只
筒骨 3小块
葱 1根
做法步骤
步骤 1
『预备工作』鲍鱼用筷子挖去内脏，连壳一起洗干净；干贝冲洗；筒骨清洗；葱切葱花
步骤 2
『开煮』干贝、鲍鱼、筒骨统统放到炖锅里，我是用养生壶煮，放两大碗水，放入少量盐、白糖（一丢丢提鲜）、料酒一勺，干贝本身有咸味，所以不要放太多盐
步骤 3
『收尾』炖40分钟后，放入鸡精或者味精调味，洒入葱花，一碗鲜美的汤就完成了～
瑶柱炒芹菜的做法
食材：瑶柱适量，料酒适量，盐适量，花生油适量，花椒粒适量，葱适量，芹菜适量
瑶柱炒芹菜的做法：
1/准备食材，
2/把瑶柱冼干净后倒入少许料酒和盐腌制片刻。
3/锅内倒花生油，把腌制好的瑶柱翻炒至七八成熟后乘出备用。
4/锅内再次倒入花生油，放入几粒花椒粒，炒出香味，放入葱姜翻炒，再加入芹菜和胡萝卜丝
5/再加入刚才的瑶柱，倒入生抽，少许盐和豆瓣酱，翻炒成熟后出锅，美味又好吃的瑶柱炒芹菜就做好了。
干贝虾正宗做法
主料：鲜虾适量，
辅料：水发干贝适量，香菇适量，火腿适量，
调料：蚝油，高汤，盐，鸡精，食用油，麻油，料酒，白糖，水淀粉各适量
做法：
1、将虾剁成虾胶，干贝撕成丝，香菇洗净切成丝，火腿切成丝；
2、用虾胶挤成鸡蛋大小的球，并在表面上粘满干贝丝，香菇丝、火腿丝，装盘上笼用沸水大火蒸25分钟取出；
3、坐锅点火，放入高汤、料酒、盐、鸡精、白糖、麻油、蚝油勾薄芡淋上明油，淋入蒸好的干贝虾球上即成。特点：形似绣球虾胶爽脆。
干贝瑶柱的家常做法
干贝瑶柱一般用来炖汤是非常好的，可以给汤提鲜。
做法也很简单，不管是炖鸡汤也好，排骨汤也好，大火开锅以后，放入干贝瑶柱中小火一起炖，炖到鸡或者排骨好就行了，加了干贝瑶柱的汤会更加鲜美。
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