夏天，煎饼面糊可以保存几天，还有煎饼薄脆可以存放多久，都怎样保存
煎饼面糊可以保存一天，煎饼薄脆可以保存两天。煎饼薄脆用保鲜袋密封，可以保存两天。 煎饼面糊只能放到冰箱保温层，且冷藏不可超过一天。
煎饼薄脆的制作方法：
原料：
面粉150克、食用油20ml、泡打粉3ml、盐2ml、清水75ml左右。
做法：
1、将泡打粉、盐放到面粉里。
2、倒入清水，稍稍搅拌。
3、倒入食用油，搅拌均匀。
4、然后，再将面揉成面团。
5、揉匀的面团盖上纱布。醒上半小时左右
6、醒好的面团，继续揉一会儿。
7、擀成大薄片，尽量薄些。然后再切小块，每一块还可以用擀面杖继续擀下，再薄一些。
8、在面上随意划几刀，锅中放适量油。
9、面片入锅，炸酥脆即可。
揉好的面团可以放多久
不知你揉们面团是发面还是冷水面？
如果是发面那么里面有酵母，根据你放的酵母数量和环境温度决定你的面团放多久才会发好了，比如一斤面粉如果放5先酵母用温水发面，放温暖处一般一个小时左右就发好了。
如果你揉的面团是冷水面，一般探好后放二十分钟就松驰好了，该做什么食品就可以做了。
新磨面粉要凉多少时间才可以收包起来
新磨面粉要量多少时间才可以收起来？
面粉抹好了以后要摊到一个东西上晾晾，凉了以后就可以收起来了，如果你不晾凉在袋子里装着的话，他的面刚磨出来是热的，捂一晚上两晚上这个面就不能吃了，如果是玉米面就成了酸的了，熬出粥来是酸粥，不能喝就把面浪费了，这都是我的亲身经验告诉你们，可以避免你们的东西造成浪费。
面粉可以晒吗
面粉是不能在阳光下晒的，因为面粉应保存在避光通风、阴凉干燥处，潮湿和高温都会使面粉变质，面粉在适当的贮藏条件下可保存一年，保存不当会出现变质、生虫等现象。在面袋中放入花椒包可防止生虫。面粉是一种由小麦磨成的粉末，为最常见的食品原料之一。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉的原料小麦麦粒主要由三部分组成：麦麸包裹在外约占粒重的18%-25%；麦粒赖以发芽的麦胚只占1%-2%；胚乳约占80%。胚乳与麦麸之间还有糊粉层粘连。
麦粒经过制粉工艺加工使麦麸、麦胚和胚乳分离并将胚乳磨细制成人们食用的面粉。面粉加工是物理分离过程并不改变。
炒熟的面粉保质期多久
一年半。
普通面粉的保质期是三年，炒熟之后就只有1.5年的保质期。
面粉会受一些外部条件的影响，比如说南方的天气比较潮湿，所以面粉的储存时间也会缩短，所以最好将面粉储存在相对阴凉干燥的地方。背风会相对好一些，但是也不要放在温度比较高的地方。将面粉放在真空袋中，可以使它的保质期延长，不过面粉还是一次少买一点，用完了可以再买。
面粉可以冷冻吗
可以。
面粉冷冻保存，可以避免面粉生虫。
面粉保存可以用密封塑料袋，利用密封塑料袋可以隔绝氧气的作用，让面粉与空气隔绝。这样的话，面粉既不容易生虫，也不会返潮发霉了。
如果短期内不食用，还可以放在冰箱冷冻室里保存。这样，不管多久，面粉都不会变质。此外，如果面粉中的虫子数量很少，并且是幼虫的话，筛一筛还是可以吃的。但是如果面粉中出现了大量的成虫，就不能吃了。
面粉放一年会不会生虫
可以吃。面粉的保质期，一般在通风好，不受潮的情况下，可以保存10-12个月，面粉不发霉，不结块，不生虫，没有刺鼻的异味是可以食用的，假如面粉有明显的发黄、结块、刺鼻的异味就不能吃了。
蓬灰和面做出来的鲜面条能放几天
自己吃的话蓬灰最好不要放，吃多了对人没好处，要是想口感好的话可以放点，放的比例和盐差不多！10斤面粉（最好用高筋面，如：金象）3-4钱蓬灰，5钱盐。
盐，蓬灰的作用（加大面的筋力）碱水的作用（使煮出的面口感滑）水要分次加入，这样好控制面的软硬度。和好的面要放在湿布下醒30分钟（让面充分吸水，形成更多的面筋网络，方便操作）。
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