你一定吃过蜂蜜，但是……
市场上蜂蜜种类繁多，各类“功效”眼花缭乱，更有甚者都是造假手段制造出来的，你会鉴别真假蜂蜜吗？你知道怎样选到好蜂蜜吗？
很多人问蜂蜜结晶是好是坏？还能不能吃呀？
其实，蜂蜜结晶跟温度和气压有关，结晶之后也是可以吃的。
不过要判断一瓶蜂蜜的好坏，就不能只看结晶了。那么，要如何擦亮眼睛鉴别呢，一起看下去吧：
1.看价格
假蜂蜜大多很便宜，土蜂蜜产量很低，人工成本又高，用十几块钱就能买一大瓶的蜂蜜建议大家还是谨慎选购，因为就算市场价格再怎么波动，也不可能低于产品本身的价值的。
2.看纯净度
用白糖熬制或者是用糖浆冒充的假蜂蜜，外观非常清澈透亮，而真的蜂蜜因为含有各种物质，所以它看起来并不清澈，甚至还有些杂质的感觉。
3.闻香气
假蜂蜜闻起来有种刺鼻的化学味道，或者有种水果糖的味道，而真正的蜂蜜闻起来有自然的、明显的花香气味。
4.看结晶
假蜂蜜结晶后析出来的白糖沉淀比较密，筷子不容易插下去，放在手上捻的时候有砂粒感，而真的蜂蜜结晶后会比较松软，筷子很容易就插进去了，放在手上也很容易捻化。
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