辣炒花蚬子怎么做好吃，辣炒花蚬子的家常做法
1、食材：蚬子500克、干红辣椒50克、葱10克、姜10克、油适量、盐适量、味精适量、料酒适量、白糖适量。
2、刚买回来的蚬子用水泡两个小时，然后将蚬子去泥沙，清洗干净，装入碗中待用。
3、将干红辣椒切成小段，葱和姜切成丝备用。
4、热锅放油烧热，放入干红辣椒段爆炒。
5、再放入葱姜丝，煸炒出香味来。
6、倒入清洗干净的蚬子。可以加一些的水。
7、将蚬子快速翻炒均匀，加入料酒，盐，白糖。
8、快速翻炒均匀，入味。最后加入味精调味。
9、翻炒均匀，出锅，这道美味的辣炒蚬子就可以了。
速冻蚬子怎么炒好吃
1、食材：蚬子肉250g、洋葱1小个、青椒1个、料酒适量、盐适量、姜适量、菜油适量、白糖适量、醋适量、生抽适量。
2、蚬子肉解冻后，冲洗干净，沥净水分备用。
3、姜切成丝，青椒和洋葱分别切成丝备用。
4、蚬子肉加入少许的盐和三大勺的料酒，抓匀腌5分钟。
5、锅中倒入适量的油，加入蚬子肉大火翻炒，炒到蚬子肉基本上没有什么水分，盛起来备用。
6、另起锅，锅中放入适量的油，加入姜丝小火煸香。
7、倒入洋葱丝和青椒丝，调入适量的盐、醋、白糖和生抽，大火翻炒均匀。
8、最后倒入炒好的蚬子肉，大火翻炒均匀即可出锅装盘，特别清新、鲜香、好吃。
炒花蚬子怎么做好吃
所需食材】：花蚬2斤，姜一块，蒜5瓣，香菜2根，葱半根，干辣椒一把，食用油适量，豆瓣酱适量，生抽适量，豆豉适量，料酒适量，水淀粉适量，白糖适量
【烹饪过程】：

1、准备好所有材料。

2、蚬子口感好最重要就是吐沙子，一盆凉水，倒上2勺盐，搅匀。

3、花蚬子倒盆里静置2个小时，让蚬子们静静地呼吸吐纳，放松，把沙子吐出来。然后好好地搓洗一下再冲洗几遍，讲究的童鞋可刷洗一下外壳。

4、趁蚬子们做瑜伽的功夫，我们把各色材料切段切末。

5、怎样使蚬子口感滑嫩，成品又不汤汤水水的重点步骤：烧一锅开水，水开后，洗干净的蚬子下锅，闭火，浸泡10分钟，贝壳略微张开，捞出沥干。
辣爆花蚬子的家常做法
做法
锅中装凉水，放入清洗好的花蚬子焯一下
1.锅中装凉水，放入清洗好的花蚬子焯一下
花蚬子会随着水温的升高而自然裂开，将裂开的花蚬子装入盘中备
2.花蚬子会随着水温的升高而自然裂开，将裂开的花蚬子装入盘中备
将香菜切成段，洋葱切成丝，蒜切成末，辣椒丝准备好(正常情况下还应该放些姜丝，家里没有了所以本次没放)
3.将香菜切成段，洋葱切成丝，蒜切成末，辣椒丝准备好(正常情况下还应该放些姜丝，家里没有了所以本次没放)
锅中放入油，将全部的蒜末，辣椒丝，一半的洋葱，放入锅内爆香
4.锅中放入油，将全部的蒜末，辣椒丝，一半的洋葱，放入锅内爆香
在爆香的辅料中加一些蒜蓉辣酱，调成酱汁
5.在爆香的辅料中加一些蒜蓉辣酱，调成酱汁
将煮好的花蚬子倒入酱汁中，加入白糖、剩下的洋葱和香菜段大火进行翻炒，酱汁炒匀后即可食用
6.将煮好的花蚬子倒入酱汁中，加入白糖、剩下的洋葱和香菜段大火进行翻炒，酱汁炒匀后即可食用
花蚬子的家常做法
原料：花蚬子、姜、葱、蒜、花椒、干辣椒、洋葱、香菜、盐、油、豆瓣酱、酱油、蚝油、水淀粉、料酒、糖。
做法步骤：

第1步、花蚬子下锅加入料酒焯水，开口即刻捞起沥干。

第2步、切好材料。

第3步、香料。

第4步、锅里热油倒入干辣椒，花椒炒香，加入一勺豆瓣酱翻炒均匀。

第5步、再加洋葱，姜葱蒜末炒香，加入盐，酱油，蚝油，糖炒匀，再加适量水煮开。

第6步、倒入花蚬子翻炒入味，加一些水淀粉翻炒，最后加入香菜翻炒均匀即可
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