怎么做鱼好吃又简单
以下是一些简单又好吃的鱼的烹饪方法：
1. 清蒸鱼：将新鲜的鱼洗净，用姜片和蒜切小块抹在鱼上，然后放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
2. 煎鱼：将鱼洗净，用盐和黑胡椒调味，然后用少量的橄榄油将鱼煎至两面金黄色即可。
3. 烤鱼：将鱼洗净，用盐和黑胡椒调味，然后用烤箱烤10-15分钟，直到鱼熟透。
4. 炖鱼：将白菜和豆腐与鱼一起放入炖盅中，加上葱、姜和其他调味品，用水炖煮30-40分钟，直到鱼肉熟透。
5. 炒鱼：将鱼切成小块，用少量油炒至熟透，加入蔬菜等食材，用酱油、盐和胡椒调味即可。
无论你采取哪种方法，关键是要选用新鲜、好食材，并用适量的调味品来提升味道。
怎么做鱼才最简单又最好吃
准备食材调料，黄鱼 1条 / 八角 2个 / 干辣椒 3个 / 胡椒粉 少许 / 料酒 1勺 / 生抽 1勺 / 葱段 15g / 姜片 5g / 蒜片 5g / 葱姜 适量 / 葱花 适量 / 食盐 适量 / 老抽 1小勺 / 陈醋 1勺 / 白糖 1小勺 / 豆瓣酱 1勺 / 普通面粉 2大勺
第一步：黄鱼洗净去掉内脏，剪掉鱼鳍和鱼尾，在鱼的两面划上几刀以便入味。
第二步：在鱼身上倒料酒，撒上食盐，葱姜挤出汁水把鱼腌制片刻，然后把葱姜拿掉。
第三步：碗中加入面粉，让整条鱼均匀的沾满面粉，再抖去散乱的面粉。
第四步：起锅下宽油烧热，把鱼下锅，15秒内不要翻动。
第五步：待定型再翻至另一面炸至金黄，炸好后捞出沥油备用。
第六步：锅里留底油，下豆瓣酱炒出红油。然后下葱姜蒜和干辣椒炒出香味，倒入适量清水。
第七步：接着调入食盐，生抽，老抽，胡椒粉，还有陈醋搅匀煮开。
第八步：煮开后再把炸好的鱼下锅煮透入味，一面煮的差不多了，再翻至另一面也煮透。
第九步：煮至汤汁浓稠时，调入白糖提味，最后撒上葱花，就可以出锅开吃啦。
怎么做鱼好吃又简单
例如：家常花鲢，材料：花鲢鱼一条，熟花生米，大葱，姜，蒜，香葱，豆豉，料酒，酱油，醋，白糖，红油辣椒，花椒油，淀粉适量，熟白芝麻，芝麻香油，盐，鸡精适量，味精适量，食用油。.熟花生米剁碎。豆豉剁碎。
1.淀粉加适量清水做水淀粉。大葱切长段。蒜切末。姜切末。
2.香葱切葱花。花鲢洗净，切成片
3.放些盐，大葱段，适量料酒抹匀，腌制10分钟，再加水淀粉抹匀。
4.做法：锅中放入适量食用油，油温烧至六成热，倒入豆豉碎、姜末、蒜末炒出香味。
5.碗中放入适量盐、鸡精，味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、芝麻香油、熟花生米碎搅拌均匀，做成调味汁。
6.另起锅放入适量食用油，油温烧至四成热，放入鱼片滑散，炒熟，捞出，沥干油后装入盆中。
7.淋上调味汁，再撒上熟芝麻、葱花即成。
怎么做鱼又简单又好吃
做清蒸鱼简单又好吃。原料 ：鲈鱼一条
辅料：葱丝 5 克、姜丝 5 克、 绍酒一勺、青红椒丝 5 克、生抽一勺、醋 一勺、板油少许、植物油 2 勺、蚝油一勺
做法
第一步：鱼的重量最好控制在500克左右，摆在鱼盘中美观是次要的 ，关键是生熟的火候比较容易把握。
第二步：鱼的整形：将鱼清洗干净后，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，可以防止鱼蒸熟后，由于鱼骨收缩而使鱼变形，在鱼体两侧抹匀猪油，再沾少许白酒。
第三步：鱼的调味：将少许肉粒拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中，既可使鱼的味道更鲜，又可使蒸 出的鱼显得饱满。
第四步：鱼的摆盘：取大块老姜和大葱中段，切成长短均匀的细长丝，铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜 丝，成熟后既美观又入味均匀。
第五步 ：鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在，与很多清蒸菜一样，一定要在锅内水开后，再将鱼入锅，蒸6至7分钟立即关火。
第六 步：鱼的虚蒸：所谓虚蒸就是关火后，别打开锅盖，利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，将备好的酱油、醋和少许清油淋遍鱼身即可。
本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com