2021年冬季卖什么蔬菜便宜
2021年的冬季的蔬菜，就没有什么是便宜的。在大连地区，由于这次新冠疫情的爆发，各样的蔬菜价钱都有所上涨。对来说最便宜的还是白菜，零售价现在被控制在一块到两块之间。再就是萝卜也相对便宜，还有土豆，这都是比较亲民的蔬菜，也是价位相对比较便宜的蔬菜之一。
冬天在室外如何储存蔬菜
1.保存叶菜类最重要的就是保留水分，同时又要避免叶片腐烂。最简单的方法是利用旧报纸，在叶片上喷点水，然后用报纸包起来，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜。
2.冬季购买的韭菜、蒜黄等青菜，如果一时吃不完，可用新鲜的大白菜叶子包好，放在阴凉的地方，可保鲜数天。
3.生菜只要放一段时间就会逐渐变软并变色，可将菜心摘除，然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分，等到纸巾较干时将其取出，再将生菜放入保鲜袋中冷藏。
4.香菇、草菇等菇类的蔬菜，买回家后要尽量保持干燥，放入塑料袋中再冷藏约可保存4～5天，新鲜的蔬菜不耐久放，最好立刻烹调，以保持鲜味及色泽。
5.白萝卜、洋葱等是可以久放的，只要放在阴凉处即可。
6.西红柿可以一个一个地摆放在窗户台上，朝下放。
7.芹菜的话可以用报纸把它的竿的部分包起来，用绳子捆住，根部露出有一寸长差不多。然后立着放到水里，不要叫报纸湿着，可以放几天。
白菜冬季能长着过冬吗
立冬后气温日渐转凉，大白菜也开始进入休眠期，这个时期气候田间已经不适合大白菜生长了，一般从立冬到小雪是大白菜最好的采摘时节。
大白菜的生长期有早，中，晚三种，叶球颜色有白色，青色，清白色之分。
9-10月份上市的白菜属于早熟品种，气叶秋颜色有淡绿、黄绿或白色三种，菜小，叶肉薄，质地嫩，粗纤维较少，不耐贮藏，宜随吃随买。
11月份上市的白菜属于晚熟品种，其叶色青绿，叶肉厚，组织紧密，韧性大，不易受损伤，耐贮藏，故又称为”窖白菜”。
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