带鱼放冰箱里时间长了发黄能吃吗
发黄已经变质，建议不要吃了
刀鱼放冰箱长了发黄还能吃吗
可以吃，味道不太纯正。
冻带鱼鱼肉发黄能吃吗
不宜食用。 黄色物质是带鱼表面脂肪氧化的产物，意味着带鱼已经变质，不能食用，否则严重者还会食物中毒。 挑选带鱼的方法：
1、体表：质量好的带鱼，体表富有光泽，全身鳞全，鳞不易脱落，翅全，无破肚和断头现象。质量差的带鱼，体表光泽较差，鳞容易脱落，全身仅有少数银磷，鱼身变为香灰色，有破肚和断头现象。
2、鱼眼：质量好的带鱼，眼球饱满，角膜透明。质量差的带鱼，眼球稍陷缩，角膜稍混浊。
3、肌肉：质量好的带鱼，肌肉厚实，富有弹性。质量差的带鱼，肌肉松软，弹性差。
4、质量：质量好的带鱼，每条重量在0.5公斤以上。质量差的带鱼，每条重量约0.25公斤。 温馨提示：不论哪种带鱼，选购时以体宽厚，眼亮，体洁白有亮点呈银粉色薄膜为优；如果体颜色发黄，无光泽，有粘液，或肉色发红，鳃黑，破肚者为劣质带鱼，不宜食用。
带鱼发黄还能吃吗
一般情况下，带鱼发黄是否能吃需要根据实际情况进行判断，轻微发黄是能吃的，明显发黄则不能吃。通常情况下，带鱼发黄是否能吃需要根据实际情况进行判断，若带鱼轻微发黄，此时发黄的物质可能为带鱼油脂，并不会影响正常的食用，所以通常是能吃的；
带鱼发黄能吃吗
带鱼的含油量较高。存放时间较长，鱼中的油很容易溢出。因此而发黄，发黄的物质为鱼油。只要鱼油不变质，仍是可以吃。
带鱼中含有的不饱和脂肪酸较多，不饱和脂肪酸对人体健康很有利，很容易被人体吸收利用。但是，不饱和脂肪酸又非常容易被氧化，氧化后会生成黄色的泛油物，这就是人们所见到的带鱼身上的黄色物质。轻微发黄的带鱼，鱼的新鲜度降低了，并带有一种脂肪氧化酸腐败的哈喇味，但鱼肉尚未腐败变质，所以仍可食用。
带鱼冰箱放久了发黄怎么处理
带鱼，冰箱放久了发黄，那些因为带鱼肉已经发生了变质，这样子的待遇不宜食用。
带鱼放冷厍发黄什么原因
冻带鱼发黄是因为肉质的水分散发过快，肉质水分散发快鱼肉变干这样鱼肉就容易发黄了，应该把鱼肉密封封口好，冷冻室要注意把湿度降低一些
带鱼表面白色的东西是什么不洗掉能吃吗
不是必须洗掉的,而是尽量的保留,带鱼身体表面的银白色物质学名叫”带鳞”,含有丰富的磷脂脂肪和其他营养物质,可以预防很多疾病,并且具有健脑和美容等作用,所以只要没有腐败(颜色发黄),食用时应尽量保留.
带鱼的眼睛是灰的好还是黄的好
南方刀鱼眼睛发黄，肉嫩不成型，灰色眼睛刀鱼肉硬更鲜美
刀鱼眼睛黄是什么原因
带鱼眼睛发黄是正常的，说明购买的带鱼可能是南海带鱼或者是西非进口带鱼。
常见的带鱼通常有两种：一种是东海带鱼，为白眼圈；另一种 是南海带鱼，为黄眼圈。东海带鱼虽然相对来说小一些，但是它比较肥美，肉质也更加细嫩，腥味不重，如果用于清蒸的话就选它；南海带鱼相对大一些，“带”也 宽一些，但肉质不如东海带鱼细嫩，身上的刺比较硬，腥味重，肉质粗粝，但是烹饪的好，吃起来也会沙沙粉粉的，别具风格，因此黄眼带鱼不适合清蒸，更适合红 烧或者油炸
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