淡水黄花鱼和深海黄花鱼区别
1、形态特征不同
淡水黄花鱼体延，侧扁，体侧腹面有多列发光颗粒，体型接近长方形且侧扁，体长约30厘米左右，头大而侧扁，吻圆钝，眼间隔宽而稍隆凸，前鳃盖骨边缘有细小的锯齿，鳃盖骨后端有一扁棘，体背侧为灰黄色，头部除头顶后部外皆被圆鳞，体侧前1/3被圆鳞外，余被栉鳞。
深海黄花鱼体延长，侧扁，体侧腹部有多列发光颗粒，形状和大黄花鱼相近但较小，体长约20厘米，背鳍的起点与胸鳍的起点相对应，腹鳍稍短于胸鳍，体背侧灰褐色，两侧及腹侧为黄色，背鳍边缘灰褐色，头部及体侧前部被圆鳞，体侧后部被栉鳞，背鳍软条部和臀鳍2/3以上皆有小圆鳞，尾鳍布满小圆鳞。
2、分布范围不同
淡水黄花鱼分布于西北太平洋区，包括日本、中国、越南沿海、韩国，在中国分布于黄海南部、东海；
深海黄花鱼分布于西北太平洋区，包括中国、朝鲜、韩国沿海，在中国分布于渤海、东海及黄海南部，冬季在东海分布范围。
黄花鱼比鲤鱼为啥贵
答：黄花鱼属于海鱼，而鲤鱼属于淡水养殖鱼，所以价格自然而然不同，鲤鱼养殖成本低，黄花鱼捕捞成本高。
鲤鱼养殖，河水养殖，或是池塘的水都可养殖，而黄花鱼属于海鱼，只能在海水中养殖，即便是可以养殖，也需要在海水中养殖，养殖成本很高，特别是台风季节到来时。
野生小黄花鱼几月份最肥
每年六月是东海黄鱼产卵的季节，这时候的东海黄鱼，身肥肉美，最是鲜嫩，堪称餐桌上的极佳美食。其最大的特点就是一出海水，立马挂掉，所以菜场里几乎见不到活着的黄花鱼，东海黄鱼捕捞上岸后就可以马上处理。
夏季端阳节前后是大黄鱼的主要汛期，清明至谷雨则是小黄鱼的主要汛期，此时的黄鱼身体肥美，鳞色金黄，发育达到顶点，最具食用价值。
黄鱼中含有丰富的多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、蛋白质、胆固醇、脂肪、身体所需的矿物质和维生素，对我们的身体是非常好的，可以补充到丰富的营养物质。
黄花鱼的生存环境
黄花鱼在我国是一种比较常见的品种，在我国的很多地方都有分布。从类别来看，它指的是硬骨鱼纲鲈形目石首鱼科黄鱼属之中的鱼。从生活环境来看，黄花鱼是生活在海洋之中的一种鱼，因此属于海鱼的一种。黄花鱼大部分时间都是在海水之中的，它们的身体构造以及生理调节机制都已经适应了海水之中的环境。
海水之中的盐度是非常高的，黄花鱼已经适应了这样的环境，所以要是人工养殖它们的话，相对来说是比较麻烦的，需要适当调节水中的盐度环境。
野生黄鱼和黄花鱼有什么区别
黄花鱼属于淡水鱼，经常在江河与浅水区域游动，可以进行人工养殖，除了清明节前后捕捞的以外都是家养鱼。其他的黄鱼属于海水鱼，也会洄游到江河里，是野生鱼，以渤海最多，营养价值较高。
黄鱼肥满，大黄鱼很长，可以长到一米多，而小黄鱼极小，只有25厘米。黄花鱼瘦小，体型微微拱起，一般只有巴掌大小，体型介于大黄鱼与小黄鱼之间，长度30厘米左右。
黄唇鱼和黄花鱼一样吗
黄鱼和黄花鱼是不同的。
真正的黄花鱼的学名为小黄鱼，小黄鱼与大黄鱼是两种不同的鱼类。一般大黄鱼、鳘鱼的个体较大，尤其是进口大黄鱼和鳘鱼的重量都在0.5公斤以上，而黄姑鱼、白姑鱼等的体长一般都比小黄鱼略小。尽管这些与黄花鱼的外形相似，但其营养、味道、品质却无法与小黄鱼相比。一般真正的小黄鱼价格在54元~56元/公斤，而大黄鱼等价格在30元~40元/公斤左右。淡水鱼冒充海水鱼
野生大黄鱼和人工大黄鱼区别
野生大黄鱼和人工大黄鱼的区别主要是外观、颜色和口感的不同。
所谓外观和颜色的不同就是，养殖的黄鱼鱼头较大，浮肿，野生黄鱼鱼头则比较小。野生黄鱼上下颌边缘处颜色呈鲜艳红色，养殖黄鱼颜色就较淡。由于养殖黄鱼常年生活在网箱之中，空间有限，尾巴一般很短。野生黄鱼长时间在大海中回游，尾巴会变得比较修长。养殖的黄鱼鱼头较大，浮肿，野生黄鱼鱼头则比较小。野生黄鱼全身呈金黄色，而养殖黄鱼体色稍微偏白。
所谓口感不同就是，人工养殖鱼与野生鱼在口感品味上相差很大。野生黄鱼肉质排列相对比较紧密，口味鲜美。而人工鱼体形相对较肥胖、肚大，肉质松软，口味不如野生黄鱼纯正。
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