北海美食，打卡北海十大网红小吃，解锁美食美景的别样惊喜！

2022年12月1日下午2:16 • 居家生活

在北海除了风光旖旎的美景外最令人垂涎的便是让人大快朵颐的美食

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开海以来，在北海人的食谱上，梭子蟹、濑尿虾、明虾、石斑鱼……生猛海鲜一波接一波，三个半月的口腹之欲完全得到解脱，大快朵颐。

在开海之际，北海还开展了系列特色美食活动，评选出“北海十大网红小吃”。快来看看，这些小吃界“网红”你都尝过了吗？

北海十大网红小吃【蟹仔粉】

北海特色米粉之一。螃蟹挑出里面的蟹膏，蟹肉汁加水煮沸，放入猪肉片和西红柿等熬制而成！蟹仔，海鲜食材中独有的鲜甜，把米粉浸泡在蟹仔汤中，使得粉更加入味鲜甜，加入青桔，口感更富有层次感。

<<<<<<<【碗籺】因其形似鸡窝又名鸡窝籺，用大米粉做成，有甜咸两种调料，适合不同口味的人们。<<<<<<<【卷粉】北海人最喜爱的早餐之一，用凉透的米粉皮包裹碎肉、木耳、香菇、豆芽、萝卜粒等各种炒熟馅料，随个人喜好混搭卷成圆条，佐料以酱油及剁碎的酸椒、荞头为主，酸甜爽滑十分可口。<<<<<<<【粟米籺】“粟米”即小米,营养丰富，粟米籺色泽金黄亮眼，是一款益气、补脾、健胃、安眠的绿色健康食品，口感爽滑，是日常休闲的小吃，黄澄澄软绵绵，清爽不腻。<<<<<<<【槐花粉】主要是由大米、槐花、红糖等精制而成。槐花味苦、微寒，有凉血止血、清肝泻火之功，是北海街头传统的小吃之一。<<<<<<<【菜头糕】萝卜切丝，加入虾米、叉烧粒、香菇粒，水和调味品按比例倒入搅拌均匀，用小火煮到黏稠放入盘具成形，然后放进蒸柜加热约30分钟即成。<<<<<<<【南康水籺】主料为优质大米，所选大米用水浸泡至手可拧碎，捞起晾干，配以适量的水磨成米浆，再将米浆勺入圆锑盘，放进蒸笼蒸制，待米浆蒸成固体后，再加米浆继续蒸制。它的口感嫩滑爽口，配料香甜，好吃而且是不加任何防腐剂和添加剂的健康绿色食品，深受广大群众的喜爱。<<<<<<<【石康米饺】饺子皮为粘米做成，柔软富有粘性，非普通饺子能比，口感更加柔顺，口味比普通饺子更加可口，深受广大群众喜爱。<<<<<<<【芋头糕】材料有粘米粉、芋头、虾米、冬菇、腊肠和腊肉。是北海人家中必备小吃之一。外皮煎至酥脆，内里绵密细腻。<<<<<<<【梢叶籺】用北海普遍种植的菠萝蜜树叶，夹着糯米粉面团和馅料,放在锅里蒸煮，吃的时候掰开树叶，籺的独特味道加上菠萝叶的香味混在一起，别有一番风味。<<<<<<<