刚买的新鲜猕猴桃都会不熟吗
猴猴桃和很多水果一样，一旦变软成熟，一两天内就会软烂。因此，消费者购买猕猴桃，一般也要选择整体处于坚硬状态的果实。
要极端注意果实是否有机械损伤，凡是有小块碰伤、有软点、有破损的，都不能买。
因为只要有一点损伤，伤处就会迅速变软，然后变酸，甚至溃烂，让整个果子在正常成熟之前就变软变味，严重影响猕猴桃的食用品质。
不过，坚硬状态的猕猴桃并不好吃。糖分很低，果实酸涩，还让人感觉刺口。因为其中含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感.所以，猕猴桃一定要放熟才能食用。
猕猴桃的成熟需要几天时间，很多性急的人往往等不及。如果希望它快点成熟，不妨把猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起。这样，苹果、香蕉、西红柿等水果散发出的天然催熟气体“乙烯”，就会传染猕猴桃，促进它变软变甜。
猕猴桃怎么储存熟的快
1、猕猴桃放在温暖密封的环境中熟的特别快，在平时保存猕猴桃时，想让他尽快熟透，可以把它放到能密封的水果箱中，再把水果箱放到温暖的室内，每天可以打开箱子盖翻动一下，过2到3天以后猕猴桃就能变软熟透，这时的猕猴桃取出以后就能直接吃。
2、用牙签扎孔以后再保存的猕猴桃熟得特别快，因为人们用牙签在猕猴桃表面扎壶，抑或它在保存过程中会释放大量的乙烯，而乙烯又是天然的催熟成分，他被猕猴桃吸收以后，就能让猕猴桃尽快变软熟透。但这种方法放的猕猴桃需要尽快食用，如果保存时间太长容易发生变质。
菠萝蜜会自己熟吗
菠萝蜜是一种热带水果，成熟后果肉香甜多汁，口感极佳。但是，菠萝蜜是不会自己熟的。菠萝蜜采摘后，如果未成熟，会停止生长并逐渐腐烂。因此，为了让菠萝蜜成熟，一般需要人工处理。
一些方法可以帮助菠萝蜜成熟，例如：
1. 将未成熟的菠萝蜜放在室温下存放，等待果肉逐渐软化和变黄。
2. 将未成熟的菠萝蜜放在纸袋中，加入苹果或香蕉等含有乙烯气体的水果，使其成熟更快。
3. 将未成熟的菠萝蜜放在纸袋中，加入一些成熟的菠萝蜜，让其散发出的乙烯气体加速菠萝蜜的成熟。
总之，菠萝蜜是不会自己熟的，需要通过人工处理来促进其成熟。
为啥有的猕猴桃熟的慢
我们吃的猕猴桃都是在没熟的时候就下树了，如果猕猴桃在树上彻底成熟 它就会变软，不易存储，不可能从山里运出来了，全国的吃货也就没有口福了。
所以聪明的果农们会将果实在淀粉含量最大时采收、贮藏，需要吃的时候，再进行催熟，让淀粉转化为糖，并将有机酸分解掉，达到非常好的食用风味、质地 ， 所以你买到的猕猴桃没熟是正常现象！ 催熟后，照样可以吃！
2、如何能买到熟的？
挑选表面完整无伤的果子， 绿果毛绒整齐，金果表面光滑， 果皮有通透感，就是熟了。绿果上下握起来，金果用手掌轻轻包裹，稍具弹性， 握起来有点软又不会太软的，即可立即享用，千万注意不要用力握，果子会被压出伤痕的。
3、买了没熟的怎么办？
这时，你就需要给它进行催熟了， 将没熟的猕猴桃,密封放在20℃-25℃条件下3-4天，在0-5℃条件下存放一周， 即可得到软化鲜甜的猕猴桃，如果和苹果、香蕉一起放进塑料袋内存放 ，就可以熟的更快些。
3、水果“成”不一定“熟”
对于水果来说 ，成熟两个字是要分开来看的，“成”是采摘时的一种状态，表示此时果实的营养物质积累到最佳， 就好像女孩们 到了18岁发育完成 ， 成为了一个成年的青涩少女 ，而水果到了一定的时间 ，也会有自己“成年”的状态。
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