安徽用螃蟹腌制辣椒酱的方法,螃蟹辣椒酱怎么做好吃

一只生的螃蟹,辣酱腌制,配海苔能这么下饭呐

2个月前家里人来我家吃饭,带了一大盒酱蟹,我们吃得非常嗨,然后小兔就惦记着,啥时候给你们探个店呢?

年后他们家营业比较早,这不就安排上了嘛!应该有小伙伴吃过吧,毕竟在西塔很火爆。小兔探的是新开得离我比较近的浑南店。

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店内只能外带哈(西塔店也不能堂食),一个冰箱是酱油蟹和酱辣蟹,一个冰箱是各种拌菜泡菜,还有很多韩国的零食。

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上次吃的酱辣蟹大份,4只蟹,真的超级多,如果2-3人吃的话,我建议来个小份就够,毕竟我和老曲吃了2顿才吃完。。。

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吃酱辣蟹,回家首先要焖一锅米饭,把蟹子上面的辣酱蘸到米饭上,然后用手用力挤压,蟹肉瞬间涌出,生卤的蟹肉晶莹剔透,像果冻似的。

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把蟹子捏扁后,别浪费,一定要用嘴再吸吮一遍,蟹钳里的肉也很饱满,不要放过!哈哈哈!

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这时,把蟹肉、辣酱和米饭拌均匀,一起送入口中,特别鲜美,完全不腥,辣酱带来的辣感会越来越重,过瘾!

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最重要的是准备足够多的海苔,用它们包饭真的太好吃了,一片接一片,根本停不下来!

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之前吃了他们家的拌桔梗,太辣,有些受不了,这次尝试了萝卜块,没那么刺激,甜甜的超级脆,爽口解辣!

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小兔算账

酱辣蟹(小)58元

萝卜块拌菜8元

总消费:66元

用餐人数:2人(没吃完,第二天又吃一顿)

营业时间:10:00-21:00

探店日期:2022年2月8日

《草家酱蟹泡菜坊》(浑南店)地址:浑南区郎云街5-553号3门

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