黄瓜放久了苦能吃吗
黄瓜放久了出现发苦情况就不要继续吃了，这种黄瓜可能变质了，其口感并不好。正常情况下，黄瓜吃起来只有一点点的苦涩，若苦味特别严重，不建议再食用。
黄瓜性凉、味苦，不过，苦味不是特别严重，甚至可以忽略不计。黄瓜的品种比较多，有些黄瓜本身就含有苦涩的味道，这种品种的黄色与遗传性有关，是能正常食用的。
生黄瓜苦,能吃吗
可以吃
因为黄瓜含有一些化学物质，例如苦味素、皂苷、黄瓜苦元等，而这些物质多分布于黄瓜的表皮和籽中。
若是嫩黄瓜，可以去皮和去籽，若是老黄瓜，可以将其切段后加入酸奶等调味料一起食用，可以淡化黄瓜的苦味。
此外，黄瓜还是一种低热量高纤维的食物，对人体有很多益处，所以可以食用。
另外，如果黄瓜非常苦，或者有异常气味，最好不要食用，可能存在其他问题。
黄瓜吃起来发苦是什么原因
黄瓜吃起来很苦可能是由于温度过低或过高导致、品种问题、施肥过多还有中耕伤根等原因导致的。
1、温度过低或过高：如果黄瓜生长的温度低于13摄氏度或者高于30摄氏度的时候，那么黄瓜中的养分和水分吸收就会受到抑制，这样就容易导致黄瓜发苦。
2、品种问题：黄瓜类植物在生长过程中容易产生变异株，变异株结出的黄瓜大都是苦的。食用带有苦味的黄瓜对人体没有太大影响，只是口感不太好。
3、施肥过多：如果给黄瓜过多施肥的话，那么就会使黄瓜苦味素浓度增加;而且肥料过多还会造成植株徒长，这样就会结出容易出现苦味的黄瓜。
4、中耕伤根：一般来说，种地的时候为了提高低温就会进行中耕。有时候忽略了黄瓜根系的长短，就很容易伤到根系。那么，这样就会使得根系吸收营养的能力减退，植株营养状况不良，也就容易出现苦味黄瓜。
老黄瓜发苦怎么回事
第一个，一般根瓜苦味会比较重一点，主要的原因是我们在墩苗的时候控水太很，给种植户一个建议，黄瓜在蹲苗之前一定要把水浇透，进行中耕以后，保持土壤上干下湿的情况，既能蹲苗效果好，又能避免根瓜味苦的情况。
第二，一定要控制氮肥的使用量，建议种植户在黄瓜蹲苗结束以后，尽可能避免单一使用氮肥，并且在使用氮磷钾肥料时配合生物菌一起使用。
第三个，一定要科学地摘黄瓜，有时候很多种植户摘瓜不及时，主要的原因是在等行情，这样情况下，一个是会导致黄瓜苦味比较重，再一个会影响黄瓜后期产量。
第四个，黄瓜是一个喜水又怕水的作物，尤其是在夏天，很容易出现高温干旱的天气，这样情况下也会容易形成苦味瓜，建议我们种植户要小水勤浇。
黄瓜发苦是怎么回事
您好，黄瓜发苦的原因是因为黄瓜中含有一种名为“瓜苷”的物质，当黄瓜受到外界刺激或受到压力时，瓜苷会分解成苦味物质，导致黄瓜变得苦涩。
此外，如果黄瓜长时间保存或过熟，也会因为瓜苷分解而变苦。为了避免黄瓜发苦，可以尽量选择新鲜、嫩绿的黄瓜，并保持其适当的存储温度和湿度。
另外，将黄瓜放在冰箱里也有可能导致其变苦，因此最好不要将黄瓜放在冰箱里保存。
黄瓜煮出来是苦的怎么办
有些黄瓜会有一些青涩的苦味，想让黄瓜恢复原有的清香。可以将黄瓜切成片后用盆装好，放适量的盐，抓一抓再用清水洗干净就不会那么苦了。或者把切好的黄瓜，放进加了醋的水中浸泡一下，就能有效去除苦涩味。或者在切好的黄瓜里放白糖伴着吃
黄瓜芯苦是什么原因
黄瓜发苦有很多种原因导致。有的黄瓜品种就会有些发苦，而有的黄瓜在生长过程中由于土壤贫瘠、温差较大、施肥不均匀、光照不足、水分吸收少、采摘不及时等等原因，都会造成苦味素聚集，引起黄瓜发苦，是黄瓜一种生理上的病害。
黄瓜属于碱性食物，性质寒凉，脾胃虚寒及寒性体质的人不宜吃黄瓜，容易引起腹泻，经期女性也不宜食用黄瓜。
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