没有蒸笼怎么蒸饺子，电饭锅的塑料蒸笼可以直接蒸饺子吗？

电饭锅的塑料蒸笼可以直接蒸饺子吗

可以的，将饺子放入然后蒸熟即可。

蒸饺子制作方法：

主料：水发冬菇20克冬笋20克木耳切丝10克虾20克青豆1把玉米粒1把

辅料：盐一勺胡椒面一勺粉淀20克

做法：

1. 准备馅料：将水发、冬菇、冬笋切成粒状，木耳切丝，解冻虾、青豆和玉米粒；

2. 以上材料加盐、胡椒面、淀粉和匀；

3. 热水开面，用橡皮刀搅拌，冷些再用手搓，等半小时候搓成长条，分成好些个小挤子，搓圆，再擀成圆面皮；

怎样蒸饺子不粘锅

1、刷油是最常见的避免饺子粘在锅里的方法。平时蒸饺子前，在蒸锅上刷一层油，但注意不要刷得太厚，否则油的味道会有偏差，饺子的味道会受到影响。

2、垫东西蒸饺子前，在蒸笼上放一层烤纸、油纸或抽屉布，以增加润滑性，防止粘锅。

3、开水后加入饺子如果用冷水蒸饺子，饺子皮会煮得很慢，里面的水蒸气会使饺子皮变得潮湿，这样就容易粘在锅上。然而，水烧开后，面皮很容易蒸熟，不会出现粘锅现象。

怎样蒸饺子

蒸锅中放入适量的清水，水量不宜太多，放入蒸格用刷子在蒸格上刷一层油均匀的放入水饺水饺之间要有一定的距离

盖上盖子，大火开始蒸，水开后蒸3分钟打开撒点水在饺子上面，盖上盖子继续蒸8分钟左右即可盛出，饺子一点要盛热吃（如果蒸出来放的太久没有吃，也会变得又干又硬）

塑料袋能代替蒸笼布吗

可以。

没有蒸笼布时，可以把保鲜膜或者塑料袋放在蒸笼上，涂抹点白清水，然后放入包好的饺子，这样做出来的饺子也不会粘在蒸笼上。

很多人说自己家里没有多余的保鲜膜，这时候我们可以用超市里的白塑料袋代替，这样放在蒸笼上也能达到一样的效果，当然这时候在蒸水饺子的时候，在白色塑料袋上放入适量清水，这样做的目的是蒸出来的水饺更软，有的人蒸水饺出锅的时候比较硬，这是因为没有在塑料袋上滴入适量清水的缘故，这一点小技巧一定要记住的。

蒸饺子的家常做法

是先准备好面皮和馅料，然后将馅料包入面皮中，放在蒸锅里蒸熟即可。
其中，面皮的制作可以选择现成的饺子皮或者自己动手和面，馅料的选择也可以根据个人口味添加各种蔬菜和肉类。
在蒸饺子的过程中，需要注意水量和蒸的时间，一般情况下蒸10-15分钟即可。
蒸饺子时，最好将饺子之间留一些距离以免粘在一起。
总之，蒸饺子是一道简单易学、美味可口的家常菜，是年夜饭等重要场合上的必备之选。