观音菜吃了有什么好处和坏处
好处：
1.促进消化：观音菜富含纤维素，能帮助促进肠道蠕动，加速消化。
2.增强免疫力：观音菜含有丰富的维生素C，有利于增强免疫力，防止感冒等疾病。
3.预防贫血：观音菜含有铁质，能够促进血液循环，预防贫血。
4.降低血压：观音菜中含有一种叫做钾的物质，能够帮助降低血压，预防心脏病等疾病。
坏处：
1.不宜生吃：观音菜不能生吃，容易引起腹泻等不适症状。
2.过量食用会导致心悸：由于观音菜中含有较高的草酸，过量食用会导致心悸等症状。
3.含有草酸：观音菜中含有较高的草酸，容易结石，不宜过度食用。
哪些人不能吃红背菜
1宝宝不建议食用
红背菜中含有一些具有肝毒的生物碱和非生物碱，而宝宝肝脏发育不适很完善，很容易出现损伤的情况，并且损伤之后的后果比较严重，因此不建议宝宝食用，一般满7周岁之后食用比较好，之前可以食用其他营养丰富的蔬菜。
2腹泻的人群不建议食用
红背菜性凉，虽然正常体质的人群食用之后不会出现什么不适的情况，但是本身有腹泻情况的人群食用之后会加重肠道的滑利性，加重的腹泻的情况，严重甚至会出现脱水或者是电解质紊乱的情况，因此有腹泻情况的人群不建议食用红背菜。
3体质虚寒的人群不建议食用
本身体质虚寒的人群不建议食用性凉的红背菜，会加重肠道的滑利性，同时加重脾胃的寒凉程度，影响脾胃的功能，容易出现消化不良、腹泻等不适情况，因此不能食用。
4有肝病患者不建议食用
红背菜中含有的有肝毒的成分很多，包括生物碱类和非生物碱类，食用之后会损伤肝脏，而有肝病的人群食用红背菜之后肝脏损伤更严重，很容易出现转氨酶升高、凝血问题、厌食、代谢出现问题等情况，因此不能食用。
5经常喝酒的人群不建议食用
肝脏是解酒的器官，长期饮酒本身肝脏就有一定的损害，因此再食用红背菜这种会损伤肝脏的食物，会导致肝脏受损严重，若是平时还有长期喝酒的需求，对肝脏损伤更大，不利于身体健康，所以经常喝酒的人群不建议食用红背菜。
6有黄疸的人群不建议食用
黄疸是胆红素合成、代谢异常导致的，而胆汁酸生成和排泄都要通过肝脏，因此有黄疸的人群一般都是肝脏有一定的问题，再食用红背菜这种食物会影响肝脏的健康，导致黄疸情况更严重。
7严重便秘的人群不建议食用
严重便秘的人群通常肠道蠕动很慢很慢，本来食用性凉、富含纤维素的红背菜具有通便的作用，但是因为肠道蠕动过慢，因此会出现纤维素在肠道中蓄积过久，吸水膨胀，进而加重便秘的情况，因此严重便秘的人群不建议食用红背菜。
8免疫力弱的人群不建议食用
免疫力弱的人群容易生病，而肝脏是人体内最大的网状内皮细胞吞噬系统，可以通过吞噬、隔离等方式减小病毒感染的可能，但是食用红背菜之后肝脏有一定的损伤，也会影响免疫能力，因此免疫能力本来弱的人群食用红背菜之后免疫能力会更弱，不利于身体健康。
红观音是什么菜
红观音因为背面是紫色的，也叫红背菜，吃起来口感和韭菜相似，也有人叫石韭菜。
观音菜不仅颜色漂亮，拥有观赏价值，还有很高的营养价值，能活血，让人气色红润，还可以清火，缓解女性痛经，气血不足等，还有助于降血脂，助消化，化肠气等功效，是一年四季都可品尝的野菜。
红凤菜是紫菜苔么
红凤菜是紫菜台么？不是啊，这是两种完全不同的菜。红凤菜是中国传统的山野菜，别名红菜、补血菜（台湾）、木耳菜、血皮菜等。为菊科、菊三七属植物，其全草全年可采，鲜用或晒干食用。
然而，红凤菜中含有一中叫吡咯里西啶类生物碱的物质，具有肝毒性，含量和它的致毒剂量尚不明确。紫菜台是十字花科芸苔属植物，二年生草本，高30-90厘米；茎短缩，其上着生数片基叶。叶卵形或椭圆形，叶色绿或紫绿，波状叶缘，叶基部深裂或有少数裂片。总状花序，完全花，花冠黄色。果实为长角果，内含多粒种子。种子近圆形，紫褐至黑褐色，千粒重1.5-1.9克。
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