酱香白酒的历史与发源地
酱香型白酒起源于西汉时期，时称“枸酱酒”。《史记·西南夷列传》记载，公元前135年，汉武帝刘彻使臣唐蒙出使南越(今广州)，在宴席中尝到鳛部(今仁怀)酿的枸酱酒，为取悦汉武帝，唐蒙绕道鳛部，取枸酱酒献给汉武帝。汉武帝饮后，大赞“甘美之”，故有“唐蒙饮枸酱而使西域”之说。
唐、宋时期，仁怀一带已经形成酿酒之风遍及民间，酿制的优质大曲酒“风曲法酒”盛行于市。宋人张能臣的《酒名记》，以此酒质量佳美而载入酒史。到清朝，茅台镇酒业兴旺，有“茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石”及“仁怀城西茅台村酿酒全省称第一”的记载。茅台烧、茅台春、茅台烧春、茅春等酒声名鹊起，获得“酒冠黔人国”，“风来隔壁三家醉，雨后开瓶十里香”的赞誉。
白酒发源地
中国白酒发源地—邛崃 泸州古称江阳,地处川南,集长江沱江之合,酒业始于秦汉,兴于唐宋,盛于明清,乃川 酒之故乡,浓香型白酒之发源地。
酒的发源地及创始人
1、中国白酒发源地是四川邛崃，泸州古称江阳，地处川南，集长江沱江之合，酒业始于秦汉，兴于唐宋，盛于明清，乃川酒之故乡，浓香型白酒之发源地。
四川泸州，中国浓香型白酒的发源地，处于川南名酒带之上缘（包括：泸州老窖、五粮液、剑南春和郎酒等），被誉为“中国酒城”，其酿酒历史传统可溯及秦、汉时代。盛于唐宋，到明代中期，演变发展成为中国蒸馏酒的主要产地，其建于明万历年间的酿酒窖池沿袭至今，堪称中华民族酿酒历史之活文物。
2、中国白酒的发明者是仪狄和杜康。
汉代史官撰写的《世本》称：“仪狄始作酒醪，变五味，少康（杜康）作秫酒。” 秫，即高粱，是酿酒的好原料，用高粱酿出的酒味道不同凡响。杜康发明用高粱酿酒，被中国人称之为“酒仙”和酒的发明始祖。
世界三大白酒发源地
中国贵州茅台镇、法国科涅克和英国苏格兰。
其中中国贵州茅台酒与法国科涅克白兰地同属原产地域保护产品，中国酱香型白酒属于谷物蒸馏酒类，是中国特有的酒种；而且贵州茅台镇生产的酒是中国酱香型白酒的典型代表。
茅台酱香型白酒是“走出国门，走向世界”的一张通行证；是大曲酱香白酒的鼻祖；具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空怀留香持久的特点。
历史渊源
作为一个土生土长的茅台人，茅叔今天一定要抓住机会给大家分享家乡茅台的悠久历史。茅台镇是贵州省遵义市仁怀市的一个下辖镇。位于赤水河畔，是川黔水陆交通的咽喉要地。
地处贵州高原西北部，大类山脉西段北侧，北靠遵义，南临川南。在郁郁葱葱的河滨地带，建有“红军烈士陵园”和“红军渡河纪念碑”。 赤水河航运贯穿全境，仁蔺、茅丹、茅习、遵茅公路汇聚于此，是连接川黔的重要枢纽和连接历史名城遵义和国家级风景区赤水的通道。
中国名酒的源头
答：中国白酒的源头地在山西汾阳杏花村一带。早在6000年前仰韶文化时期就出现了“小口尖底瓮”这种酒具。1982年，在杏花村遗址被发现，并经过考证，
汾酒是中国白酒的祖庭，后来晋商走出山西，把汾酒的酿造技艺传播出去，播种九州。由于地理位置和气候的影响，酿造出的酒变了味，这才有了后来的浓香和酱香。
白酒是不是起源于中国
白酒是蒸馏烈酒的一种，特指产于中国的、以纯粮酿造的烈性蒸馏酒，茅台就是世界三大著名蒸馏烈酒之一。所以，白酒起源于中国，是一个没有什么悬念的话题。
但是，我国白酒起源于何时，中外学者尚有争论、众说不一，至今仍无定论。
比较常见的说法，是源于明代药物学家李时珍(1518—1593年)在《本草纲目》中所写：“烧酒非古法也，自元时始创，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器承取滴露，凡酸败之酒皆可蒸烧。近时惟以糯米或黍或秫或大麦蒸熟，和曲酿瓮中十日，以甑蒸好，其清如水，味极浓烈，盖酒露也。”
这段话，除说明我国烧酒创始于元代之外，还简略记述了烧酒的酿造蒸馏方法，故人以为可信
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