莲子外面的红皮能吃吗
可以吃
对于较嫩的莲子来说，外面的皮可以进行食用的，对于外皮较硬的莲子皮就不建议进行食用了，它的口感是较为苦涩的，吃起来会影响莲子本身的口感。
新鲜的莲子，白膜是内表皮，老化后成红色，可以食用。新鲜的生莲子是可以食用的，可以带皮煮食，建议最好买炮制好的莲子服用。
莲子仁的外皮能吃吗
可以吃
对于较嫩的莲子来说，外面的皮可以进行食用的，对于外皮较硬的莲子皮就不建议进行食用了，它的口感是较为苦涩的，吃起来会影响莲子本身的口感。
新鲜的莲子，白膜是内表皮，老化后成红色，可以食用。新鲜的生莲子是可以食用的，可以带皮煮食，建议最好买炮制好的莲子服用。
莲子外皮怎么去
一、新鲜莲子去皮方法
1、平时给新鲜的莲子，去皮时要顺着莲蓬头的边缘，把莲蓬头上带有蜂窝状突起的一侧全部取下来，这时就能看到里面的莲子，但现在的莲子还包有一层白色的纤维状薄膜。
2、把里面的莲子，取出以后，用手把它表面白色的纤维状薄膜去掉，然后再去除它外层的绿壳，这时白白胖胖的莲子就完全呈现在了人们眼前，把它直接放到嘴里嚼碎食用就可以，
二、干莲子的去皮方法
1、新鲜莲子去皮方法比较简单，干莲子去皮方法与新鲜莲子不同，在去除干莲子的外皮，是需要把它放在米汤中煮沸，煮到它膨胀以后，取出滤掉米汤。
2、取出以后太热，要把它放到草木灰中，让它的表面均匀裹一层草木灰，然后再堆放两小时，等它焖干以后用刀剁去他的两头，这时就能看到中间的莲子，用双手把中间去皮以后的莲子取出来就可以。
结婚莲子买带皮的还是不带皮的
还是带皮的好。莲子带皮它的营养价值更高，它能起到强心安神，还能够助于睡眠。结婚也是头等大事，莲子买回去也是食用，莲子带皮的好，就买带皮的。
新鲜莲子外边一层的青皮有什么用
保护莲子的
新鲜的莲子除了外层的绿皮很苦很涩要剥掉外，在绿皮下面还有一层白色的皮，这层皮是可以吃的，只是口感会有一点涩但不影响整体味道。如果吃到新鲜莲子最原本的食物风味的话，可以将这层薄皮剥掉，如果不担心苦涩的话，莲子皮也可以吃，目前暂时没有研究证明这层薄皮对人体有什么危害。
带皮莲子和去皮莲子的区别
区别在于，一是外观不同。
因为莲子皮是红色的。带皮莲子外表就有一层红皮。而去皮莲子没有红色，是淡黄色的莲子肉。
二是保存时间不同。带皮莲子可以保存更长时间。而去皮莲子保存时间没有带皮的长。
三是作用不同，带皮莲子主要是入药。不带皮莲子就是普通的食用。
四是煮后水的颜色不同。带皮莲子煮水后水是带红色的，而去皮莲子煮水后水没有颜色改变。
带皮没去芯莲子怎么吃
银耳莲子汤、莲子粥、莲子炖排骨等。做法具体如下：
材料：银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖。
方法步骤：
将银耳用清水泡开，将底部硬结剔出，撕碎备用；在锅中放清水，将银耳、冰糖、枣子、枸杞放入；开火加热，煮沸后，关小火熬煮；放入莲子，煮沸后继续熬煮10分钟即可。
怎样快速去掉莲子外皮
要快速去掉莲子的外皮，可以按照以下步骤进行操作：
1. 准备莲子：选择新鲜的莲子，用清水冲洗干净。
2. 煮水：将一锅水煮沸，水量足够多以覆盖所有莲子。
3. 加入莲子：将莲子放入沸水中，煮沸后继续煮约3-4分钟。这个过程可以帮助软化莲子的外皮，使其更容易去除。
4. 捞出莲子：用漏网或者筛子将莲子捞出，立即放入冷水中浸泡。
5. 去掉外皮：用手指或者小刀轻轻挤压莲子，外皮会很容易脱落。你可以用手指抓住外皮并向下剥离，或者用小刀轻轻切开外皮，然后将其揭开。
6. 清洗：将去掉外皮的莲子放入清水中，用手轻轻搓洗，去除任何残留的外皮。
完成以上步骤后，你就可以得到去掉外皮的莲子了。记得在操作过程中保持手部清洁，并确保使用干净的刀具。
本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com
