蓝蟹如何区分公母
公蟹和母蟹，最大的区别就是蟹膏和蟹黄！
当你揭开螃蟹的背壳，掰开螃蟹的身体，可以看到里面是不同的。
母蟹是这样的：
里面有满满的橙红色蟹黄，状如琼玉，色泽鲜艳，油润鲜香，吃在嘴里有明显的颗粒感。
而公蟹则是这样的：
公蟹的精华是蟹膏，色泽晶莹，呈半透明的凝胶状，口感非常黏腻，令人齿颊留香，一口接一口吃不停。
这就是公蟹与母蟹最大的区别，也是大闸蟹的精华所在。根据每个人不同的喜好，可以选择自己喜欢的螃蟹。
如果喜欢蟹黄的口感，那么就选择吃母蟹。如果更喜欢蟹膏，那么就选择公蟹。
那么，该怎么区分公蟹母蟹呢？
方法就是：看蟹腹。
大闸蟹的腹部，有一块可以掀开的蟹脐。公蟹的蟹脐，是类似三角形的形状，也称为“尖脐”。
淡水蟹怎么分公母
螃蟹分公母有以下方法：
1、看大闸蟹的腹部可以区分。即公蟹腹部有一块贴肉长的壳甲是尖形的，母蟹则是圆型的。
2、打开螃蟹的壳。有黄的那是蟹黄，肯定是母的，如果是白的，那是蟹膏，肯定是公的。公蟹比母蟹肉多。
3、看螃蟹的底部。底部有一个它的生殖器，如果是圆形的，那就是母的，要是尖的，那就是公的。
4、看它是尖脐还是圆脐。也就是看螃蟹肚子上靠近下方那里的一块小盖子，如果是尖窄的，就是公的，圆宽的就是母的。母的多黄，公的多膏。
公蟹和母蟹哪个好
螃蟹公、母蟹的好坏要看季节。
一般六月黄就是母蟹比公蟹好，母蟹肥有黄的皇，公蟹就要差些。如果是大闸蟹那就是9雌十雄，也就是9月份母蟹肥好，到了十月份公蟹肥了，有胶了好吃。
二母蟹和二公蟹的区别
公螃蟹和母螃蟹的外观区别
其实从外观上来看，便能够很好的区分公螃蟹还有母螃蟹。首先可以将螃蟹给翻转过来，看它的腹部便能够来进行一个辨别。大多数情况下，公螃蟹它腹部的壳一般是尖形的，而母螃蟹它的腹部的壳是圆形的，通过这个办法，便可以很好的进行判断。再者判定公母螃蟹时，可以看它腹部盖子下面，比较尖而且还窄的便是公螃蟹壳，而宽一点还有圆一点的，便是大家经常称的母螃蟹。所以区分公母螃蟹时，能够从它的外观进行辨别。
公螃蟹和母螃蟹的营养价值区别
另外，公母螃蟹的营养价值，其实也是有一定的区别在的。比如公螃蟹它的蟹黄一般都没有含任何的胆固醇，而母螃蟹的蟹黄便含有胆固醇。再者，公螃蟹还有母螃蟹，它的蟹黄还含有非常丰富的脂肪物质以及蛋白质还有维生素，因此它的营养价值一般情况下都是非常的丰富的。当然，如果有三高的人，就建议不要吃太多的螃蟹，否则可能也会伤害了自己的身体，这一点大家也需要明确好才行。
母蟹和公蟹外壳区别
公蟹的肚脐形状是三角形，母蟹的肚脐形状是椭圆形。
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