矿泉水瓶冻虾怎样解冻
对于矿泉水瓶冷冻的虾该怎么解冻，我们可以把矿泉水瓶冷冻的虾拿出来，连矿泉水瓶一起一起拿出来，然后放在温水里面解冻，这样子可以慢慢的把它解冻，也可以放在水里面解冻，就是夏天的话放在水里面解冻就可以了，如果是冬天我们稍微放在一个一点点温度的里面解冻就好一点，这样子截动快一点。
虾放矿泉水瓶冷冻要不要加水
要加水。
1.
矿泉水瓶冷冻保存 ①准备一些500毫升的矿泉水瓶,刚好够一顿的量,如果不够吃,多解冻几瓶就行了。要是瓶子太大,化冻后再冷冻,也会影响大虾的品质。
②把新鲜的活虾一个一个塞进矿泉水瓶,塞满就行了,要松散一些,因为结冰后会膨胀。
③再把矿泉水瓶灌满水,加入适量食盐,盖紧后放进冰箱冷冻层,放半年都很新鲜。 密封的矿泉水瓶能防止水分流失,还能隔绝异味、细菌,这样大虾就能长时间保鲜,不变质,随吃随取很方便。
2.
加白糖冷冻保存
①准备一些一次性透明保鲜盒,就是外卖用的那种,体积小不占地方,价格也很便宜。
②新鲜大虾放在阴凉通风处沥干,平铺在保鲜盒中,一层虾撒一层白糖。
③装满后在表面也撒一层白糖,把盖子盖紧,保鲜盒放进冰箱里冷冻保存,也可以保鲜半年。
白糖本来就有保鲜的作用,白糖浓度比较高的时候可以杀菌抑菌,防止大虾变质。
而且白糖冷冻后还是颗粒分明的,可以防止大虾粘连在一起,这样拿取就比较方便,无需全部结冻。
因为白糖不会融化,所以虾肉的味道不会变甜,还特别鲜美。
冻虾仁放水里多久能去盐
冻虾是咸,要去咸可以先用淡盐水浸泡2个小时,洗净之后加水煮熟。可以去掉部分盐味。要是肉太咸可以延长浸泡的时间。如果不是很咸的那种,一般泡2个小时左右足够了。
因为腌过的虾子比普通虾子存放时间更久一点。所以市场上就算是冻虾也可以是腌过的。一般我们买回来需要做成菜的话，都可以先泡上一段时间再进行烹制。
冷冻虾需要水分多少
冷冻虾最好不要放水！有的人把虾冻成很大的冰坨子，有的人非得要冻上冰衣，在我看来一是没必要二是太麻烦三是没效果。我的做法是：买回来的虾不要清洗，直接放进长方形的塑料袋里，尽量挤出里面的空气，然后扎紧袋口放进冰箱冻起来。塑料袋要用食品级的尽量厚一点的，有条件的话可以买一个小一点的真空机，只有袋子里的空气越少那么保鲜的时间越长。我用以上的方法冻虾，保存一整年，水煮过的虾照样不散肉不发干不发柴。希望对你有帮助。
买回来的冻虾怎么保存
方法1：瓶子保鲜法步骤1：准备好虾和饮料瓶，将虾清洗干净。
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步骤2：将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。
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步骤3：这样虾完全与空气隔绝，也不会串味。吃之前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。这种方法简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味。由于虾与空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴。
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方法2：保鲜袋冷冻法先买来加厚的保鲜袋。把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。摆满袋子后，在袋子外面再套上３个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。然后把冰箱调至最高档８到１０个小时，这样既冷冻的好又保鲜。吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。这种方法的缺点是保鲜袋容易破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜了，会变干、也容易串味，时间长了口感也会发面。
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冻虾最正宗的做法
1、主料：冷冻虾7-8只；大白菜叶5-6片。调料：大葱、大蒜、生姜、盐、花生油。
2、大虾洗净后开背挑去虾线，剪去虾枪、虾须、虾爪。
3、大白菜叶洗净，手撕成片，沥干水分。
4、葱姜蒜切片；香菜叶切段儿。
5、起炒锅，加入适量花生油。热锅凉油小火，下鲜虾煸炒，边炒边用锅铲压虾头。
6、压出虾脑，炒至油变成橙黄色。
7、下葱姜蒜煸炒出香味，转大火下白菜叶煸炒。
8、一边炒一边用锅铲压白菜，炒至白菜叶变软，加少许盐调味；加香菜叶炒均匀即可。
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