餐桌,上溯殷商,下迄共和,从“席地而坐,凭俎案而食”到坐着高脚椅,围桌而餐;从“茹其饮血”的生食到“鼎鬲釜甑”的熟食;从鲁菜的“食疗养生”到川菜的“咸甜麻辣酸”五味俱全,中华饮食的文化源远流长,博大精深。
一条鱼,便是“连年有余”,一碗面,是“寿比南山”,金灿灿的玉米,叫做“黄金万两”。不管是用动物“谐音”,还是行为的寓意,总之万变不离其宗,就是讨个好口彩。老一辈人口中常说的“讨口彩”,平常说的“嘴甜”,就是中国民间的传统习俗的“吉祥话”。
吃什么重要吗?重要,和谁吃重要吗?很重要,主宾尽欢重要吗?太重要啦!
英国哲学家赫伯特·斯宾赛说过“欢乐的气氛能使一盘菜变得像一个宴会。”
而吉祥话却能为餐桌上的欢乐添彩增色不少。
今天,我就想和大家聊聊餐桌上的吉祥话,别看只是几句,那可是老祖宗几千年的改良和完善才达到的境界。
鱼要一整条,寓意“有头有尾”,鲫鱼与鲤鱼同吃,寓意大吉(鲫)大利(鲤)。
吃饭时想表达对他人的关心,夹了鱼头,看要吃完跟上夹一个鱼尾岂不美哉。
马上要到吃蟹季,遇到学生或要考试的小伙伴……
记得“二甲传胪”吗?明史《选举志》中记:“会试第一为会元,二甲第一为传胪。”其中,传统吉祥图案就有螃蟹与芦苇。蟹两只寓意为二甲,怎么说法知道了吧。
闲二甲靠后,那就来个“独占鳌头”,唐宋时期,科举中考的进士第一名要站在鳌头处,后世称殿试一等一甲状元为“独占鳌头”,那就上个鳖。如果还要更厉害,哈哈,找三个桂圆,弄个饭前小果盘放着,叫“独中三元”。
其他小伙伴还有可以夹两只虾,让它们弯处相对,寓意“遇事圆满顺利”,弯弯顺。
还有更泛的,只要是红绕肉都可以寓意“鸿运当头”,每人夹块红烧肉(ˉ▽ˉ)。
遇到恋爱的怎么办呢?
好办,点藕。百花中,唯有莲能花、果、子并存,一茎双花的并蒂莲更是纯真爱情的象征,“并蒂同心”自然让她吃得心花怒放,要再高一级,那就蒙上眼上“枣子”吧,放下就跑。
遇到管理者吃饭一起吃饭呢?
那鸡一定要点,最好点公鸡,鸡冠子要大,除了“大吉大利”,还可以“官上加官”,寓意步步高升、连连升级。
当然还有“吉祥如意”,骑象是不可能的了,“福从天降”,蝙蝠怕也没人敢吃……
开篇文雅,后续耍贫,以上吉祥话纯属“戏说”,当不得真。
餐桌上最亲切、最来劲的是发自心里的话,是“酒逢知己千杯少”的话,“戏说”只为做个引子,交友在诚,初次见面就餐,临时而动,随机起意,加深印象也看自己如何应用。
《淮南子·说山训》说:“见一叶落而知岁之将暮”。佛家讲“一花一世界,一叶一菩提”,一滴水虽小,却能折射出太阳的光辉。
见微知著,几句餐桌吉祥话中,即能感受美好的祝愿,又能主宾欢愉,何而不为呢!
“但使主人能醉客,不知何处是他乡”“莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚”,中国的饭局提炼出来的文化味道,亘古不变。或许,这就是你的机会!
小伙伴,你怎么看呢?餐桌上还有什么好创意和想法提出来一并分享。
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