现在正是吃菠萝最好的季节,以前我们都是进口台湾的凤梨,因为品种和种植土地的不同,导致台湾凤梨会更好吃一些。但是来自云南的这款香水小菠萝,绝对会颠覆你对菠萝的认知。
其实小良以前是很讨厌吃菠萝的,因为菠萝皮厚难削,而且吃多了舌头还发麻,最最重要的是口感真的很一般,挑不好的还又酸又涩,所以一直以来菠萝都是被我打入冷宫的。
但是今天,我要收回之前对菠萝的成见,因为这个个头不大,皮又青的菠萝刷新了我对菠萝的认知,它就是来自云南西南边陲河口的香水菠萝,是中国最古老的品种菠萝。不用盐泡,削皮后就可以直接吃了。外表虽然看起来青青的,削皮后里面却是金黄色的,果肉香甜脆爽,咬一口汁水就在口腔里爆开了,真的是吃了一颗还想来第二颗。
这个菠萝之所以跟普通的菠萝不一样,除了它的品种,跟它种植的地方也是息息相关,它种植在云南河口与越南毗邻,地处亚热带季风山区,海拔1800米左右,日均气温高,昼夜温差大,这里没有任何工业元素,土地广阔富饶,纯净无污染成片绵延的原始森林使得种植在这里的菠萝自带香味。
这里有一片一片的“菠萝海”,到处都飘散着菠萝香味,勤劳的瑶族人耕耘在山水之间,这里种植出来的菠萝之所以好吃,主要是这里有着亚热带独特的气候,终年高温酷热多雨,是种植水果的天堂。
云南河口的香水小菠萝已经有400多年的种植历史了,广泛种植于南非、越南等地方,属于“皇后”级别的品种。
由于种植于高山峡谷的斜坡上,所以无法用车来装载,每一颗菠萝都是村民自家采摘,然后装箩用骡子运下山,所以它数量有限,价格也会比较贵。
但是它的果肉爽脆,果汁饱满,鲜甜可口,肉色黄玉,菠萝自带的香味浓郁,一口下去,外层果肉略带一丝微酸,内部确是清爽脆甜,饱满得汁水与菠萝特殊的醇香瞬间布满舌尖,被人称之为“香水小菠萝”真的当之无愧。这么好吃的菠萝,你有吃过吗?欢迎在下面评论留言。
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