小米虾和黄瓜怎么炒好吃
原料
虾 (300克)
梨 (2个)
黄瓜 适量
盐 适量
番茄沙司 适量
白酒 适量
姜葱 适量
鸡精 适量
甜辣酱 适量
生粉 适量
1/准备材料。
2/虾放冰箱冷冻室冻硬后轻松剥虾仁。
3/虾仁背上开一刀顺便去掉肠泥。
4/虾仁放碗中加盐、生姜、白酒抓捏几下入味。
5/再加入生粉上浆腌制十分钟左右。
6/用一勺甜辣酱、三勺番茄沙司、鸡精少量加水泻粉调成浆水备用。
7/梨削皮用挖勺器挖些梨球出来。
8/黄瓜斜着切出薄片装饰。
9/现在开始炒虾仁，起油锅放入姜葱爆香后放入虾仁炒半分钟。
10/加入梨球一块儿炒几下。
11/倒入调好的浆汁。
12/烧开翻匀即可出锅。
13.美味又好吃的炒小米虾和黄瓜完成开吃了。
牛小黄瓜条怎么做才最好吃
1. 牛小黄瓜条的选择
选用新鲜的黄瓜，质地脆嫩、汁多，不宜选用老黄瓜。
2. 牛小黄瓜条的处理
将黄瓜洗净，去掉两端，切成一定长度的条状，放入碗中加入适量盐巴搅拌均匀，静置20分钟，待黄瓜条出水。
3. 调味处理
将泡出水的黄瓜条沥干水分，放入碗中加入适量酱油，花生油、辣椒油、味精、姜末、蒜末、香油等调味即可，轻轻拌匀。
4. 牛小黄瓜条的制作
将调味好的黄瓜条放入锅中，加入清水，大火烧开后转中小火慢炖5-10分钟，直到黄瓜条入味而不烂即可。
5. 牛小黄瓜条的食用
将炖好的黄瓜条捞出，放入盘中，可撒上葱花、芝麻等点缀，即可食用。
青菜冻坏了能吃吗
青菜冻了不能吃。冻后青菜的营养成分被破坏；冻后口感不佳；冻会使得细菌快速滋生，对人体有害。
山药黄瓜汤的做法
山药黄瓜汤是一道非常清爽又营养丰富的汤品。它以山药和黄瓜为主要材料，经过简单的加工，能够保留原料的鲜味和营养成分，散发出诱人的香气，非常适合夏天饮用。
制作山药黄瓜汤的首要任务就是准备好新鲜的山药和黄瓜。首先，我们需要将山药削皮，并切成块状。然后，将黄瓜洗净后切成与山药块大小相仿的片状。切好的山药和黄瓜可以暂时放在一旁备用。
接下来，将一锅清水烧开，放入山药块煮熟。煮熟的山药块会变得软糯，口感更加丰富。在山药块煮熟的同时，我们可以利用时间将炒锅加热，倒入适量的食用油。
当油热后，将切好的黄瓜片倒入炒锅中，迅速翻炒。这样做可以提前使黄瓜片熟透，并且保持黄瓜的鲜嫩和营养。翻炒的时间不需要过长，只需保持黄瓜片变软即可。
当山药块煮熟后，我们可以将它们取出，放入打碎机中打成糊状。此时，我们可以再次利用锅烧开清水。当水烧开后，将刚才炒好的黄瓜片倒入锅中，与清水一同煮开。黄瓜片的鲜嫩味道和清爽口感会与清水融合在一起，形成独特的味道。
随后，将打碎的山药放入锅中，搅拌至无颗粒状。这样做可以使山药融入黄瓜汤中，增添浓郁的口感。最后，加入适量的盐和鸡精进行调味，以增加山药黄瓜汤的鲜美味道。
经过以上的步骤，一锅美味的山药黄瓜汤就做好了。它既简单易做，又营养丰富。山药富含多种维生素和矿物质，有益于身体的健康。黄瓜含有丰富的水分和纤维，能够帮助清热解渴。
在炎炎夏日里，一杯山药黄瓜汤不仅可以消暑解渴，还能为身体补充养分。无论是在家中还是外出时，都可以轻松享受这道美味汤品。香气扑鼻、清甜可口的山药黄瓜汤定会让您心情舒畅，回味无穷。所以，不妨亲自动手制作一碗山药黄瓜汤，与家人朋友共同品尝它的美味吧！
炒黄瓜用焯水吗
锅里倒入清水，开大火把水烧开后放入黄瓜，快速焯水20秒钟捞出，用凉水冲洗，控干水分备用。因为黄瓜不去皮，焯水可以去除一部分涩味，还方便快速烹炒出锅，保留脆嫩的口感。
冻老黄瓜用焯水。冻老黄瓜的方法是黄瓜打皮、焯水、冷冻。冻老黄瓜时,老黄瓜需片成长条状的薄片,芯不要,焯水后需控干水分、装入保鲜膜。老黄瓜除了做成冻老黄瓜,还可以做成炒老黄瓜、老黄瓜鸡蛋汤等。
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