芦笋可以生吃吗
芦笋是可以生吃的，且没有毒。芦笋是一种营养成分很高的蔬菜，且生吃也可以较好地吸收芦笋的营养成分，建议在生吃芦笋时应注意处理干净，且不宜多吃。
芦笋罐头打开后是软的、芦笋头都烂啦还能吃吗
原味的不酸不甜不咸不辣。口感软绵。适合老人、病人食用。全笋尖无老根、无纤维、营养高。这样的芦笋适合病人食用。
酸甜辣的芦笋罐头是脆的，但是不合适病人食用，建议还是选原味的，芦笋煮熟的是软软的，可以吃放心吧芦笋罐头原味口感软绵 笋尖比较面 笋尖筷子架不住，只能夹住底部是正常的现象，建议选11cm的笋尖，这样无纤维，入口即化，非常适合老人食用
芦笋容易熟吗
容易
芦笋中的主要成分为水分、植物蛋白、碳水化合物、维生素以及钙、铁、磷等营养元素,属于比较容易煮熟的类型,一般建议煮1分钟左右就好了。
芦笋需要焯水吗
芦笋是要做好焯水的，是因为芦笋利用焯水后，它的颜色光泽度会更为饱满，可以促进我们的食欲，而且还能最大程度上保留它的营养价值。只不过这里要提醒大家是指，大家在焯水时最好是在水中加一点食用盐，可以减少营养物质流失。而且焯烫的时间也不宜太长，不然那会直接影响到食物的味道。
是因为芦笋含有纯天然的苦涩味，能通过焯水来除掉，还能够除掉并没有洗去的残留农药；芦笋材质较为脆爽，但归属于硬质的蔬菜水果，可以直接炒，要炒好长时间才可以进味烂熟，且味道不是很脆爽。
利用焯水，提早把芦笋煮成半生熟，再利用冷水太凉，可以让芦笋更为脆爽爽口。
芦笋为啥不能生吃
芦笋是一种营养丰富的蔬菜，但它不适宜生吃的主要原因是其中含有的一种物质叫做天门冬氨酸。
天门冬氨酸是一种天然的氨基酸，对人体具有重要的生理作用，但它的口感和味道非常苦涩和刺激性。
在芦笋中，天门冬氨酸的含量尤为丰富，如果生吃芦笋很容易造成口腔、喉部和消化系统的不适。
此外，芦笋也会在生吃时失去一部分营养价值，如维生素C和叶酸等。
因此，为了保证食用的安全性和美味性，建议将芦笋烹调至熟或蒸煮后再食用，如芦笋汤、芦笋炒肉、牛肉芦笋等。
芦笋烫多长时间能熟
芦笋焯水一般在2-4分钟左右。
但是具体还是要根据芦笋的大小进行判断,要是小的话2分钟,大的话4分钟,通过焯水,能去除掉芦笋里面大量的草酸成分,减少度人体的伤害,食用起来也更加放心,所以焯水是很有必要的。
白芦笋怎么做没有苦味
白芦笋的苦味可以通过适当的处理方法去除，因此可以做出没有苦味的白芦笋。
首先，将白芦笋削去表面的粗皮并去掉底部的硬结部分，然后将白芦笋浸泡在加了盐和糖的水中5-10分钟，再用清水冲洗干净。
这样处理后的白芦笋会更加清甜可口，没有苦味。
另外，在煮白芦笋时，选用比较新鲜的芦笋，并且不要过度煮，避免破坏其营养，也可以减少苦味的产生。
芦笋能保存到冬天吗
一、清园
入冬后天气越来越冷，芦笋地上部分开始慢慢变黄枯萎，开始进入休眠状态，等芦笋秧子完全枯萎后，就可以把地上部分清除剪掉。
二、浇冻前水
在上冻前浇一次水，防止冬旱，保持土壤湿润，保护地下笋芽安全过冬。同时还有利于来年春天笋芽的生长
三、施肥
虽然地上部分已经枯萎清除，但是地下根还在继续活动并不断积累养分，所以咱们要抓住这个机会加强田间管理，为来年丰产打下基础。地上秧子清除后，可以在地上撒上发酵好的有机肥，比如羊粪、牛粪等。一是可以增加养分，二是可以保温。
芦笋焯水几分钟
12-4分钟。
2芦笋的具体焯水时间和其大小有一定的关系，一般来说焯水2-4分钟左右都是可以的，小一点的芦笋焯水2分钟，稍微大一些的3分钟，再大的就需要4分钟了，要是不确定焯水时间的话，我们可以看芦笋颜色的变化，等它变绿了就可以盛出来了。
3芦笋里面有草酸这种成分，它大量进入人体之后就会和钙类物质结合，生成草酸钙，而草酸钙容易在人体内形成结石，而焯水就能去除芦笋里面大部分的草酸，从而减少对人体的伤害，食用起来更加放心。
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