北海美食，北海最好的夜市排名？

北海最好的夜市排名

　对于那些没有来过北海或者准备到北海来的朋友现在有口福了．北海特色小吃一条街－－侨港小吃街开幕了！到北海旅游过的人一定忘不了北海的特色小吃，北海的小吃目前主要集中在三个地方．第一名：长青路烧烤一条街．开市的时间为晚上七点至零晨．第二名：北海的夜市(位于北部湾广场旁)开市时间为晚七点至午夜．第三名当然就是新开的侨港小吃街了，开市的时间为全天候．

北京北海附近哪里有小吃

北海出北门往东300米，地安门路口东北角的护国寺小吃店是正宗北京小吃的名店。

品种齐全。但这是清真小吃。如果再往北公交一站地到鼓楼一带可以有炒肝、爆肚。烟袋斜街的西口银锭桥旁还有九门小吃里面聚集了北京小吃的名家，但价格稍贵。去北海当然还应该去相邻的什刹海，不要去酒吧酒吧太贵了。

北海十八菜

1.合浦文蛤

文蛤俗称车螺，营养丰富，肉质鲜美，受到很多人的喜爱。文蛤在我国分布较广，其中合浦文蛤较为有名。

2.北海沙虫

沙虫属海鲜类，味道尤其鲜美，可鲜食、亦可晒干后食。有降血压、治湿、防癌作用。干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可。几十元一斤的沙虫，对懂吃的人来说一点儿不贵，可是有些食客或许更情愿点上一斤虾，因为不识品鉴，觉得吃沙虫很难吃得饱。

3.北海鱿鱼

北海本地的鱿鱼因为品质好，做出来的鱿鱼干价格也相对比较高，尤其是“穿竹鱿”，因为制作方法较其他的鱿鱼干复杂一点，口味也独特，尤其受到市场的欢迎，价格也一路飙升。鱿鱼干也是北海人过年过节赠送亲朋好友的佳品，最近几年，每到年前北海鱿鱼干的价格更是达到了历史的一个新高度。

4.白灼中虾

著名两广菜肴。沸水焯熟后，拌以调料食用。灼，是将物料投入沸汤或沸水中烹熟。没有汁，也不加荧，主要是保持物料的原味。灼的时间一定要短，火候一定要猛，而且物料一定要新鲜。其做法：1、将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上；2、用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、麻油、葱丝、姜末、盐拌匀；3、用旺火把清水烧开，下入鲜虾淖至熟捞起，控去水分上盘便可，跟味碟上桌。

5.椒盐弹虾

它是北海的特色美食。濑尿虾，又称“爬虾”。爬虾通常的吃法常有两种：一种是清蒸或是水煮，然后去壳取肉醮酱、醋等佐料食用，另一种则是用姜酒盐先腌，然后再放到油锅里炸，出锅后就是一道肉鲜皮酥的“椒盐弹虾”了。既可去壳取肉吃，也可带壳一块儿嚼，因为具经验之谈，这样工艺做出来的濑尿虾就连虾壳也是不可多得的美味了。

6.牛腩、猪脚粉

北海的米粉品种很多，比较出名的有“大眼三”的“猪脚粉”、“牛腩弟”的“牛腩粉”、“越南妈”的牛肉粉等等。其中用沙虫（海蚯蚓）和猪大腿骨熬汤制成的牛腩粉，味道更甜香。

7.老虎鱼汤

老虎鱼汤是北海的特色菜。老虎鱼由于对生长环境要求非常苛刻，渔民捕获的机率很少，菜市场极少有卖。即便有有由样子长得“极端”，也是无人问津，但懂行的人都知道老虎鱼的潜在价值，不仅味道鲜美，皮脂对于美容、养胃都有极高的药用和滋补价值。

8.梅香鱼

梅香鱼是广西北海的一个特色菜肴。梅香鱼不是指鱼的品种，其实这道菜在鱼的种类上没有什么定式，只要是个头大的、新鲜的鱼都可以拿来制作。由于梅香鱼的个体比较大，所以腌制好之后，这鱼的表皮很咸，但是其肉却是恰到好处。鱼肉吃起来味道鲜美无比，是下酒送饭之佳品。

9.鸡饭

所谓的“鸡饭”，就是把杀完鸡后取出的脂肪加点盐放进大米饭一起煮，风味独特，鲜香可口。

10.虾饼

虾饼作为一种广受欢迎的糕点，已有近200年的历史。虾饼色泽金黄，外酥内软，鲜美可口。珠海路的李大妈虾饼店很有名。

11.沙虫

沙虫的形状像肠，也叫沙肠虫。他们住在海边的沙滩上。它们味道鲜美，脆而嫩。它们是北海的特产，类似于渤海湾北部的海肠。入口酥脆、香甜，耐嚼。