冰箱里的馒头发霉了,冰箱还能用吗
你肯定是放在冷藏室里，虽然温度比外面要低一点，但还不够低，细菌还是能够繁殖的，只是比外面要慢一些，相对外面来说，食物放在冰箱冷藏室里，要能够保存得时间长一些，但放太长了还是会坏的。
你可以把馒头放在冰箱的冷冻室里，因为冷冻室里温度很低，细菌基本上不繁殖，所以食物能保存很久，馒头放冷冻室可以放几个月，甚至一年都不会坏。
当然，食物也不宜放太久，放久了，即使不坏也不新鲜了。
馒头上有几个霉点扣掉之后用油炸了能吃吗
一般情况下，馒头发霉了是不能吃的。馒头放久了或存放不当就会容易出现发霉的情况，这是很常见的一种现象，发霉的馒头所产生的黄曲霉菌毒素需要加热到270℃到280℃才能被杀死。
你扣掉那些霉点，但是它产生的黄曲霉菌毒素仍残留在面包上。油炸也不一定能把病菌杀死。
所以建议还是不要食用。
面团放进冰箱变黄了是黄曲霉吗
不一定是黄曲霉，如果面团是整体变黄色，表面没出现菌落，那就不是黄曲霉，可能是时间长了表面被氧化，就像我们自制面肥，发酵后，面团表面就变色了，如果面团表面是一块一块的变成黄色，表面有明显的菌落群，那就有可能是黄曲霉了，如果不是为了制作面肥，建议面团冰箱保存不超过24小时为宜。
冰箱冻的馍馍能生霉菌么
不会
冰箱冷冻的馒头不会产生黄曲霉素，因为其环境不适合黄曲霉菌的生长，但是馒头在冷冻室也要做隔离储存，因为它与其他物质堆放在一起，也会产生一些其他细菌危害身体，所以吃冷冻馒头也会给健康造成伤害，而且储存时间不宜过长。
冻的馒头可以吃吗
冷冻的馒头经过加热处理后是可以吃的，只是口感和营养比不上新鲜的馒头。吃不完的馒头可以用密封袋处进行密封在放在冷冻室冷藏，等下吃的时候再拿出来解冻。冷冻后的馒头虽然可以继续食用，但是长时间的冷冻可能会滋生细菌，食用后对人体产生不利的影响，所以还是建议尽快食用。明显发霉、酸臭味、表面黏腻的馒头是不能吃的。
馒头放冰箱冻了一星期还能吃吗
馒头放在冰箱里冻了一个星期能吃。吃起来还和刚买来的口感一样。首先把在冰箱里冻了一个星期的馒拿出来凉着，大概半个小时左右，用手指按一下，松弛没松弛，如果松弛了，再放到蒸锅里面蒸一下，大概十分钟左右就可以了。开始享受美食吧。
馒头发霉是什么菌
霉菌我们周围生活的空气、水中，其实存在着各种灰尘、细菌、真菌。而馒头发霉后，其表面分布的异常颜色的斑点其实是一种叫曲霉的真菌。
曲霉是由营养菌丝和气生菌丝组成的，而营养菌丝是分布在馒头内部的，是不容易被辨别出来的，但如果掰开馒头，如果发现馒头有些粘，即是营养菌丝，它是负责分解馒头中的糖类，提供霉菌的生长；而气生菌丝是分布在馒头外面的，即馒头表面所展现出来的青色、黑色、褐色等异常颜色的斑点。
酵母馒头放冰箱里冷冻了还能用吗
可以用
储存在冷冻室里的馒头是完全可以食用的，但是不要储存太长的时间，因为馒头储存时间过长，也是不利于人体健康的，新蒸的馒头储存在冰箱当中，最好在一周之内吃完，尽量不要超过10天。
将馒头放在冰箱的冷冻室，产生黄曲霉毒素的概率是非常低的，因为低温环境下即便是存在黄曲霉毒素，它们的活力也非常弱，所以短期内是没事的可以食用
黄曲霉一般哪里有
黄曲霉和寄生曲霉广泛存在于土壤、灰尘、植物及其果实上。特别是在热带和亚热带的核果类和谷类上更为常见。
黄曲霉菌（学名：Aspergillus flavus）或称为黄曲菌、黄曲霉等，是一种广泛分布于世界各地的常见腐生霉菌，其中有30%-60%的菌株可产生黄曲霉毒素；而大多数非致病性的菌种，常作为曲种应用于发酵工业，主要是一些有机酸的发酵生产，如黄曲霉Aspergillus flavus H-98可用于L-苹果酸的发酵生产。
扩展资料
尽管黄曲霉毒素的毒性很强，但必须一次性摄入含有大量黄曲霉毒素的霉变食品才会发生急性中毒疾病。对于人类，多见由于持续性摄入亚急性量而造成慢性中毒的情况，例如引起肝硬变和肝脏纤维样病变。不仅霉变食品，那些在运输过程中污染灰尘而霉变的粮食和花生中也可能带有黄曲霉毒素而危害人类。毒素在肝脏、心肌和肌肉中逐渐积累而增强它的毒性。
对肝脏的直接损伤可能导致基因畸变（畸胎或死胎），但大量的动物（鼠类、鸟类和鱼类）试验结果证明，它们有很强的致癌性，主要是诱发肝癌。有人认为还会诱发肾癌。黄曲霉毒素的致癌性与其它致癌物如二甲基亚硝胺的作用有明显的关系。
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