生姜挖出来怎么过冬保存不会烂
将好的姜种子埋在地中，做好土层的覆盖，然后铺上新的地膜，可以保温，方便来年使用
在室内用砖砌成一个保存的方形空间，做好外围的保温措施，保证内部温度在18°左右
在室内选择一块地方，底下铺上河沙，然后放上一层生姜，如此往复控制在5-6曾即可，然后做好保温措施覆盖
生姜挖回来怎么储存不会坏
刚挖回来的生姜可以选择下面这几种储存方式不会坏：
一、纸巾保存法
用完的生姜，我们可以找一张吸水性非常好的纸巾，然后将生姜完全包裹起来，然后放入冰箱里面，这样保存的时间就会长一些。
二、沙土保存法
现在基本是家家户户都会养花，所以买回来的生姜，可以插在土壤里面，每次吃的时候就跟新鲜的一样，需要注意的是这个土壤不能湿，而且冬季需要防冻，夏天需要避免强光照射。
三、食盐保存法
生姜在用完之后，会有切面，所以在保存之前加入入一些食盐，这样就能起到杀菌保鲜的作用。具体做法是，准备一个干净的保鲜袋，将生姜放入袋子里，然后加入适量盐，切口处可以多蘸一些盐，然后将保鲜袋系住，排出里面的空气，放到干燥通风处即可，这样放一年都没问题。
四、保鲜膜保存
准备适量的清水，再加入食盐搅拌均匀，然后把生姜放入盐水里面浸泡上20分钟，时间到了后将生姜取出来，用厨房纸巾擦干水分，切记不要在阳光下暴晒，这样生姜容易烂掉，完全擦干水分之后，用保鲜膜紧紧包裹起来即可，这样做既给生姜杀菌了，又能隔绝空气，所以生姜保存的时间会很长。
五、大米保存法
我们平时在保存大米的时候，都会往米里放一些花椒，大蒜之类，其实放入生姜也可以的。将生姜埋入米中，能隔绝空气，保持干燥，这样就能保存很长时间，而且同时还能让大米不生虫子，可谓是一举两得
新鲜的生姜挖回来怎么保存
以前都是放地窖，现在可以放保温室里。
生姜采收后放在沙土里保鲜。
生姜采收后贮藏在地窖中或保鲜库。
最好放在泥土里或者是沙子里存放。
在干燥阴凉处用吵子堆就行。
放干燥沙土里或地窖，也可烘干保藏！
生姜采收后应该储藏在温度适宜的地方，也可储藏在沙土中。
数量少的话，可用泥沙埋藏；数量大的话，可放入地窖或仓库保存
大姜如何在山洞中储存
只要是温度不低于10℃的山洞就可以贮藏生姜。方法同室内贮藏。潮湿的山洞,放在距离地面30厘米以上的木板上进行。最上面铺一层农膜,防止滴水。上年度贮藏过生姜的需要熏蒸消毒和用生石灰水消毒处理墙面和地表。温度下降到12℃以下的时候封洞口。贮藏期间发生生姜腐烂,及时剔除烂姜和周围的生姜,并撒生石灰消毒。
刚挖出的生姜怎么保存过冬
1、不可见光线.放入密封低温环境,让植物通过呼吸作用消耗多余氧气.这样姜块就会进入一个长期的休眠状态.关键点:密封低温干燥
2、将生姜切成3-4厘米的厚片，然后用保鲜膜包好放入冷冻室保存，不是冷藏室，需要时就取出，味道和新鲜的一样
2、买回鲜姜后，洗净擦干，然后埋入食盐中，可使生姜保鲜较长的时间不坏
鲜姜洗净，甩去表面水分，然后将细盐涂于边面，放在一个不封口的小塑料袋中，可以保存10天左右不干不烂
将生姜浸泡在盐水中一个小时，然后取出晾干或晒干，放进冰箱，可以长期保鲜
姜晾干后怎么保存
第一个办法就是买回生姜来以后，我们先准备一盆水，在水中加入少量的盐，然后搅拌至食盐融化，然后把生姜放进去，浸泡20分钟左右，浸泡完后拿出生姜，用纸巾将水分擦干，然后放在阴凉的地方自然晾干，但是不要放在太阳底下直接晒，这样反而会加速姜变皱的程度。
晾干以后，我们可以找一张保鲜膜，或者塑料袋，将生姜放到保鲜膜上，包好。食盐水可以杀死生姜上依附的细菌，用保鲜膜等缠起来就能隔绝姜与氧气接触，一定要注意包严实，如果进去空气就不不管用了，然后再放在阴凉的地方，这样生姜的保质期能够延长到一年，而且还能跟刚买来的一样新鲜。
第二个方法是第一种的简易版，直接准备塑料袋，将生姜全部装进去，然后加入一些食盐，将塑料袋里的空气全部排出，然后把口扎死，放在阴凉的地方，也能存放很久不坏。
第三种方法就是把姜存到沙子中。不少人也试过这个方法，但是姜还是干瘪了，这是为什么呢？有很多人说是因为沙子不够湿润，需要每天洒点水，还有人说需要用河沙才能保存的姜很新鲜。不过也有不少朋友这样保存的生姜居然发芽了，正好可以当盆栽养起来。
第四种办法是以前村子里生火时会用到的，以前做大锅饭都会烧柴，这些柴灰就是储存生姜最好的方法，因为柴灰经过高温杀菌，用它将生姜埋起来，而且还能隔绝空气，这是以前最传统的方法，但是现在柴灰已经越来越少了。
还有不少朋友会放在米缸里，其实也是为了隔绝空气，只要不让生姜接触空气，就能抑制生姜干瘪，变得皱皱巴巴的。但是最好不要把生姜放在冰箱中，因为冰过的生姜就不适合再食用了。
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