后臀尖肉怎么炖的好吃
1.去皮香芋切成块，猪后腿肉切成块，葱白切段，姜切大片。
2.油锅烧至七成热，下入香芋，炸至微黄，捞出。锅入小半锅清水，倒入猪肉，焯去血水，捞出。
3.锅留底油，倒入猪肉，煸炒片刻，放入姜、葱、干辣椒、八角 炒至微黄。
4.淋入料酒、芝麻油，加入半勺白糖 炒匀，倒入小半锅清水，盖锅盖，大火烧开转小火煮三十分钟。
5.放入香芋、少量清水，加盖，小火煮三分钟，放一勺盐拌匀，大火收汁。即可
牛肉后臀尖怎么吃
红烧牛肉土豆胡萝卜饭
准备食材 －
牛肉后臀尖 500克
土豆儿 三大颗
胡萝卜 两根
洋葱 一颗
茴香 一颗
桂皮 一小截
酱油 适量
－ 步骤 －
1.牛肉块以酱油，胡椒粉，茴香，桂皮，姜丝儿腌制一个钟头。
2.腌制期间胡萝卜土豆儿切成滚刀块，别切太小以免化掉。洋葱切中等粗细丝儿
3.胡萝卜土豆下锅煮
4.放油炒洋葱，加入腌制好的牛肉，炒至半熟
5.炒好的全入锅里炖，炖到土豆胡萝卜酥掉
6.行啦！
7.配饭微波转一转

猪后鞧怎么做好吃
主料
后鞧肉
500克
辅料
豆角
800克
葱段
适量
姜片
适量
蒜瓣
适量
花椒
适量
大料
适量
树椒
1个
盐
10克
蚝油
10克
老抽
5毫升
白糖
10克
陈醋
5毫升
香叶
适量
白酒
适量
步骤
1.后鞧肉切成块
2.准备好调味料
3.肉放锅里焯一下
4.豆角摘洗干净
5.锅内放少许油倒入豆角煸炒
6.炒制豆角变色，出锅备用
7.锅放少许底油，倒入调味料煸香
8.放入猪肉煸炒
9.加入老抽，糖，醋，蚝油和白酒调试口味
10.加入清水炖煮20分钟左右
11.加入盐口，倒入煸好的豆角
12.豆角成熟后，即可装盘食用
炖猪后臀尖肉的家常做法
1.去皮香芋切成块，猪后腿肉切成块，葱白切段，姜切大片。
2.油锅烧至七成热，下入香芋，炸至微黄，捞出。锅入小半锅清水，倒入猪肉，焯去血水，捞出。
3.锅留底油，倒入猪肉，煸炒片刻，放入姜、葱、干辣椒、八角 炒至微黄。
4.淋入料酒、芝麻油，加入半勺白糖 炒匀，倒入小半锅清水，盖锅盖，大火烧开转小火煮三十分钟。
5.放入香芋、少量清水，加盖，小火煮三分钟，放一勺盐拌匀，大火收汁。即可
后尖肉做法
材料：
长豆角、后臀尖肉各适量，生姜、大料、豆瓣酱、大蒜、小米椒各适量
做法：
(1)长豆角洗净，从中间拦一刀，少许臀尖肉切片;
(2)长豆角在开水中焯烫一下变色断生;
(3)锅中放入姜块儿，大料，放入臀尖肉炒干，放入豆瓣酱炒香;
(4)放入长豆角煸炒，出香断生上色，放入蒜片，小米辣继续翻炒，直至酱料裹慢长豆角菜品入味出锅。
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