彩色花糕做法
原料:
面粉 180g、红枣 100g、酵母 2g
花糕的做法:
1、2克酵母用100克温水溶开，倒入180克面粉中，和成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处醒发。红枣用热水烫一下捞出，沥干水分。
2、面团发酵至原体积的两倍大即可取出，揉出里面的空气，取一大块面，擀出一个圆饼做底儿。
3、再取一块面，搓成手指粗细的长条，用筷子在面条中间压出一条线，把面条抻长，卷上一颗红枣，就是一个枣花，将枣花码在面片外围。
4、在面片外围依次摆好所有的枣花，在中心空出来的地方铺满一层红枣。
5、再取一小块面，擀成一个小圆饼，用小圆饼把中心处的红枣盖上，在小圆饼上继续码第二层枣花，最后在第三层中心处放一个枣花。
6、醒十分钟，上锅中火蒸17、8分钟即可关火。
7、闷两分钟再打开盖子。
桂花糕最正宗的做法和配方
1.准备食材。糯米，粳米，金桂，干桂花，糖霜（家里没有白糖，我用糖霜代替）。我用了两种桂花，大家根据个人喜好选用。
2.将糯米、粳米分别用料理机干磨成粉。金桂花加蜂蜜调成桂花蜜。糖霜准备适量。
3.将糯米粉、粳米粉、糖霜倒入盆内，拌匀，取出少许粉料作面料用，再加入炒制的干桂花拌匀。
4.分次倒入温水，用手拌揉至水全部吃尽。
5.揉成一个面团。
6.再把调好的桂花蜜取适量加入。
搓揉均匀，至桂花蜜完全和面团融合。静饧十几分钟。
7.搓揉均匀，至桂花蜜完全和面团融合。静饧十几分钟。
8.留下少许的面料和桂花蜜待用。
9.取木蒸笼一只，下面垫上一块浸湿的纱布。撒上一些留下的面料。
10.把揉好的糕料放入。
11.准备的模具用面料涂抹一遍。
12.将糕料均匀填入。
13.锅中沸水烧开，上蒸笼用旺火沸水蒸约30分钟左右，蒸汽直冒。
14.糕料呈现玉色，再把少许用作面料的糕粉均匀撒在上面。加盖再蒸10分钟左右，关火略焖片刻，即熟。
15.取出，稍稍晾至可用手触碰的程度。
16.趁热用刀切成小块。
17.模具里的也脱模。
18.装盘，给每块桂花糕浇上先前留下的桂花蜜。
19.芳香可口的桂花糕做好了。
桂花糕做法家常做法
用料：糯米粉500克，粳米粉300克，白砂糖250克，桂花适量。
1.先将糯米粉、粳米粉筛一下，加白砂糖，用清水揉拌均匀。
2.将拌揉透的糕粉上笼蒸一刻钟。 然后将糕粉用湿纱布包住，不断翻揿，揉捏，直至肯面光滑， 糕粉细腻为止。
3.再将糕粉揿平，拉成长条，抹上植物油，撒上晒干后的桂花，切成长方块即成。
双层花糕做法
1、南瓜切块上锅蒸，去皮，压成泥，放入面粉和发酵粉，用筷子搅拌成软的面团。
2、用同样多的面粉，加发酵粉和清水，搅拌成软的白面团。
3、把两种面团交替着放入模具中，抹平，撒入蔓越莓干，放温暖处进行发酵。
4、发至两三倍大时，放蒸锅中蒸，上汽后，蒸20分钟即可。吃时切块哦。
桂花糕家常做法电饭煲
原料配方：糯米粉500克，粳米粉300克，白砂糖250克，植物油、糖桂花各适量。步骤：1.先将糯、粳米粉筛一下，加白砂糖，用清水揉拌均匀。
2.将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟。 然后将糕粉用湿纱布包住，不断翻揿，揉捏，直至肯面光滑， 糕粉细腻为止。
3.再将糕粉揿平，拉成长条，抹上植物油，撒上晒干后的桂花，切成长方块即成。
米果花糕做法
米花4大勺
辅料
白糖1大勺果干适量
步骤1
反正米花都是崩好的，所以直接从熬糖开始说起，1大勺白糖加一点点水小火开始熬煮，慢慢的白糖就溶化在水中
步骤2
随着水分的蒸发糖渐渐变得粘稠，这个样子就差不多水分蒸发完了
步骤3
我比较喜欢焦糖口味的，而且焦糖比较不容易翻砂，所以我继续小火熬煮成焦糖色
步骤4
然后把4大勺米花倒进去，趁热迅速搅拌均匀
步骤5
放到烤盘里面趁热压平压实
步骤6
等晾凉了之后切成小块即可！
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