醋泡黑豆一天吃多少合适
醋泡黑豆对于身体健康来说确实是有一定的好处，因为黑豆中富含有丰富的蛋白质，矿物质，钙等多种营养的物质，对于人的健康是没有坏处的。醋具有消炎杀菌的作用，醋泡黑豆能调节人体的酸碱平衡。一般来说最好一天吃5~10粒就行，这样是有利于人体的健康。
北京大姐醋泡黑豆的吃法
步骤/方式一
黑豆洗净，晾干。
步骤/方式二
放入炒锅干炒，开中小火不断翻炒，大约炒10分钟，至黑豆爆皮，豆脆，闻到豆香。
步骤/方式三
盛入无油无水容器晾凉
步骤/方式四
倒陈醋浸泡
步骤/方式五
陈醋要没过豆子1公分，浸泡3天，就可以吃了。
步骤/方式六
每次舀一小勺，可拌蜂蜜或拌剁椒，当零食、餐前小菜、拌面、拌粥都很好吃。坚持食用就会有功效。
步骤/方式七
密封放冰箱可保存3个月。
醋泡黑豆变红才行吗
是的
变成红色的是真黑豆，白醋基本无反应，不变色的是假冒黑豆。
这是因为黑豆皮之所谓为黑色，是因为黑豆皮中含有花青素，而花青素遇到白醋是会发生化学反应的，所以就会看到白醋变成红色了，而染色的黑豆，它的黑豆皮中是不可能含有花青素的，所以自然也就不会变色。另外可以告诉大家，黑豆皮中的花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
醋泡黑豆染发的做法
1、第一步，取黑豆250克,米醋750毫升。黑豆先用清水洗净一遍，将水倒掉后黑豆放置在一个小碗里。
2、接着第二步，黑豆清洗后往小碗紫里面添加陈醋，让黑豆浸泡2小时。注意陈醋需要盖住黑豆，太少的话上面的黑豆浸泡不到，会减少效果！
3、第三步，将黑豆和米醋一起放入锅中,用大火将黑豆煮烂,然后去渣取汁。注意去汁的时候时候要小心别把粘稠的豆倒出。
4、第四步，滤出黑豆，再熬煮10分钟，汁液粘稠，关火晾凉。滤出黑豆可以用漏勺去舀，这样可以更好的将黑豆滤除。
5、第五步，涂抹头发，30分钟后洗头，每次染发时可取适量的此药汁涂抹在头发上,半个小时后将头发洗净即可。
醋泡黑豆是炒出来好还是蒸出来好
1. 醋泡黑豆是炒出来好。
2. 因为炒制黑豆可以使豆子表面变得脆香，增加口感和风味，同时炒制还能使黑豆中的营养物质更易被人体吸收。
3. 此外，炒制黑豆还可以调节豆子的口感和颜色，使其更加美味可口。
而蒸制黑豆则可能导致豆子变得过软，口感不佳。
因此，醋泡黑豆炒出来更好。
最正宗的醋泡黑豆做法
步骤/方式1
黑豆洗净，晾干。
步骤/方式2
放入炒锅干炒，开中小火不断翻炒，大约炒10分钟，至黑豆爆皮，豆脆，闻到豆香。
步骤/方式3
盛入无油无水容器晾凉
步骤/方式4
倒陈醋浸泡
步骤/方式5
陈醋要没过豆子1公分，浸泡3天，就可以吃了。
步骤/方式6
每次舀一小勺，可拌蜂蜜或拌剁椒，当零食、餐前小菜、拌面、拌粥都很好吃。坚持食用就会有功效。
步骤/方式7
密封放冰箱可保存3个月。
黑豆泡醋为什么要炒
因为生黑豆有一股生豆味，又难以咬动，不易消化，吃多了还会引起腹泻。所以，人们通常是用煮、炒等方法，将黑豆加工熟了之后再食用。
1、熟的泡 优点 快速 效果差 有效成分流失的多。需冰箱保存。
2、生的泡 优点 效果好 但是耗时间 能有效保留营养成分。可以不用冰箱保存。
醋炙黑豆的做法
黑豆用淡盐水浸泡5分钟后洗净沥干，放入锅中小火翻炒至爆皮盛出晾凉，装入无水无油的密封罐中，倒入陈醋，没过黑豆1公分左右，黑豆膨胀即可食用，注意浸泡中途醋会被黑豆二次吸收，可二次添加，
黑豆泡醋可以加辣椒盐巴
你好，黑豆泡醋不用加辣椒和盐。其做法如下： 用平底锅放入黑豆，不放油，用中火炒5分钟，等黑皮迸开后改小火再炒5分钟，注意不要炒煳，将其晾15分钟后，放入带盖的容器中，之后加入陈醋，浸泡2小时后就可食用。 功效： 可抑制老年性视力下降，治疗慢性疲劳、寒症、肩膀酸痛、高血压、高胆固醇。可加入少量蜂蜜去酸味。放入冰箱可存放半年。 希望能够帮助你。
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