目鱼花就是常见的乌贼后期进行加工得到的食物，其造型独特，很容易烹饪，吃在嘴里Q弹Q弹的。
目鱼花含蛋白质很高，脂肪超低，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。它是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品。
食材：目鱼花（速冻），青椒，红椒，大蒜，鲜酱油，料酒
制作步骤：
1、目鱼花解冻之后，用水冲洗干净，烧一锅开水，加入少量的料酒，再加入目鱼花焯水去腥，煮一分钟捞出沥干水份。
2、将目鱼花切成小块。（大小按自己的喜好来）
2、青椒，红椒清洗干净，切好待用。
3、热锅下油，加入大蒜煸香。
4、加入青椒，红椒一起先煸炒约一分钟。
5、加入目鱼花，食盐一起翻炒几个来回，再调入鲜酱油炒匀出锅。
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